ซุปหัวผักกาดแบบนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับพวงของผักกาดเมื่อคุณโชคดีพอที่จะทำให้พวกเขามีสีเขียวที่แนบมา รู้สึกอิสระที่จะใช้ผักกาดหลวมและพวงของอาหารปรุงแสนอร่อย (เขียวผักกาดที่ดีในการใช้ แต่ชนิดใดจะอร่อยในซุปนี้)
เช่นเดียวกับสูตรซุปจำนวนมากดังนั้นจึงมีความยืดหยุ่นมาก เพิ่มผักหรือสมุนไพรเพิ่มเติมตามที่คุณมีและฟังดูดีกับคุณหรือดูด้านล่างสำหรับรูปแบบอร่อยบางอย่าง
สิ่งที่คุณต้องการ
- ผักกาดขาว 1 ตัวพร้อมผักใบเขียวหรือ 3 หรือ 4 หัวผักกาดและผักกาดหัวผักกาด 1 อัน
- 2 หัวหอมเล็กหรือกระเทียม
- กระเทียม 2 หรือ 3 กลีบ
- 2 ชิ้นเบคอนหรือ 2 ออนซ์แพนเค้ก (ไม่จำเป็น)
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก
- 4-6 ถ้วย
- น้ำซุปไก่ หรือ
- น้ำซุปผัก ขึ้นอยู่กับว่า "ซุป" ที่คุณชอบซุปของคุณ
- เกลือทะเล
- อุปกรณ์เสริม: พริกไทยดำบดสด
วิธีการทำมัน
- ถอดผักใบเขียวออกจากหัวผักกาดหากจำเป็น ล้างและล้างสีเขียว ตัดเป็นเส้นบางและวางไว้
- ปอกเปลือกหัวไชเท้าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และพักไว้
- P แทนส่วนที่เหลือของส่วนผสม: ปอกเปลือกและสับหัวหอม หรือ ทำความสะอาดและประณีตสับกระเทียม ลอกและค่อยๆหั่นกระเทียม สับเบคอนหรือแพนเค้กอย่างละเอียดถ้าใช้ พักไว้
- อุ่นน้ำมันในหม้อขนาดกลางมากกว่าความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มเบคอนหรือแพนเค้กถ้าคุณใช้มันและปรุงอาหารจนกว่าจะเริ่มทำให้ไขมันของมัน ใส่หัวหอมหรือกระเทียมลงไปโรยเกลือแล้วปรุงอาหารพักเป็นประจำจนกว่าจะนุ่มประมาณ 3 นาที
- เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารกวนจนหอมประมาณ 1 นาที
- ใส่ผักกาดสับและคนให้เข้ากัน เทลงในน้ำซุป นำไปต้ม. ลดความร้อนเพื่อรักษาการหลนอย่างต่อเนื่องและปรุงอาหารจนหัวผักกาดอ่อนนุ่มประมาณ 8 ถึง 10 นาที
- ผัดเขียวและปรุงอาหารจนสีเขียวจะร่วงโรยอย่างเต็มที่และอ่อนโยนประมาณ 2 นาที
- ลิ้มลองซุปและใส่เกลือหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส เสิร์ฟซุปที่มีรสชาดด้วยพริกไทยดำถ้าคุณชอบ
รูปแบบ
เครื่องเทศขึ้น! ใส่ช้อนชาสีแดงช็อกโกแลต 1/4 หรือ 1/2 ชิลีหรือสไลเดอร์สดๆใส่กระเทียม ทำเพียงบางส่วนที่คุณต้องการเผ็ด? ละอองฝนเล็กน้อยของน้ำมันร้อนชิลีเป็นส่วนที่เสิร์ฟ
ทำให้มัน Herbalicious! ผัดในช้อนโต๊ะหรือสองของสมุนไพรสดสับละเอียดก่อนที่จะให้บริการ - ผักชีฝรั่ง, สะระแหน่หรือใบโหระพาเป็นทางเลือกที่ดี ถ้าคุณชอบโรสแมรี่ให้ใช้เพียงแค่ช้อนชาหรือมากกว่านั้นเนื่องจากมันมีส่วนผสมของรสชาติที่แท้จริง
การ์เด้นเยอะแยะ! ใช้สมุนไพรที่สับหรือ chiles เป็น garnishes แทนหรือเพียงแค่ตะแกรงในพวงของชีส Parmesan หรือแข็ง grating อื่น ๆ สำหรับการนำเสนอ prettier และรสพิเศษ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 118 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 3 มก |
| โซเดียม | 710 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |