ถักเปียถักสีขาวพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนและรูปภาพ

คุณเคยต้องการที่จะทำบางสิ่งบางอย่างแฟนซีสำหรับครอบครัวในช่วงเย็น? ลองใช้ม้วนถักที่สวยงามเหล่านี้ สูตรทำง่ายและถักเปียม้วนใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำและคุณอาจพบว่าแป้งขนมปังถักเป็นชนิดของความสนุก

ผลผลิต: ทำให้ 10 ม้วนถัก

• 01 จาก 05

  เตรียมแป้งยีสต์

  นม 3/4 ถ้วย, อุณหภูมิห้อง
  ยีสต์แห้งที่ใช้งาน 1 ช้อนชา
  1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
  เนยเทียมเนยเทียมหรือน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
  เกลือ 1/2 ช้อนชา
  2 ถ้วยแป้งขนมปังประมาณ

  ในชามขนาดกลางผสมนมและยีสต์ เพิ่มน้ำตาลเนยและเกลือ กวน. เติมแป้ง 1 ฟองและผสมให้เข้ากัน ค่อยๆเพิ่มแป้งที่เหลือแป้งพอที่จะทำให้แป้งที่ตามช้อนรอบชาม นำแป้งออกวางลงบนพื้นผิวที่มีครีบเบา ๆ และ นวด เป็นเวลา 4 นาทีเพิ่มแป้งมากขึ้นตามความจำเป็นจนกว่าแป้งจะนุ่มและเรียบเนียน ใส่แป้งลงในชามขนาดกลาง หมุนแป้งลงในชามเพื่อให้ด้านบนยังมีเนื้อสีเทาอ่อน ปกคลุมด้วยผ้าสะอาดและปล่อยให้สูงขึ้นในที่ที่ไม่มีอากาศถ่ายเทได้นาน 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะมีขนาดเท่าตัว

• 02 จาก 05

  แบ่งแป้งขนมปัง

  นวดแป้ง หมุนแป้งลงบนแผ่นแป้ง floured คณะกรรมการและนวดสำหรับ 4 นาทีหรือจนกว่าฟองจะออกจากขนมปัง แบ่งแป้งเป็น 30 ชิ้นเท่า ๆ กัน

• 03 จาก 05

  แป้งเป้สะพายหลังถักเป้

  โรยแป้งแต่ละชิ้นบนกระดานที่ทำจากแป้งเล็กน้อยทำให้มีเส้นใย 30 เส้นยาวประมาณ 5 นิ้ว การทำงานกับสามเชือกในแต่ละครั้งเส้นแถบด้านข้างโดยคณะกรรมการ floured และหยิกปลายด้านบนด้วยกัน แถบด้านหลังและด้านล่างหยิกลงด้วยกัน ชุดขนมปังถักลงบนแผ่นอบน้ำมัน คลุมและปล่อยให้พ่นในที่อุ่นและปราศจากรมควันเป็นเวลา 45 นาทีหรือจนกว่าจะมีขนาดเท่าตัว

• 04 จาก 05

  Bake Braided Rolls

  อบขนมที่อุณหภูมิ 350 องศา F นาน 15 นาทีหรือจนกว่าจะเป็นสีน้ำตาลทอง นำม้วนออกจากแผ่นและปล่อยให้เย็นบนชั้นวาง

• 05 จาก 05

  เคล็ดลับการอบขนมปัง

  1. แป้งขนมปังมีปริมาณกลูเตนสูงกว่าแป้งอเนกประสงค์ นั่นหมายความว่าขนมปังที่ทำจากแป้งขนมปังจะสูงกว่าขนมปังที่ทำจากแป้งอเนกประสงค์ คุณสามารถทำแป้งขนมปังของคุณเองโดยการเพิ่ม 1-1 / 2 ช้อนชาตังกับถ้วยอเนกประสงค์ของแป้งที่คุณใช้ในสูตรขนมปังของคุณ
     
     
  2. คุณสามารถใช้นมประเภทใดก็ได้ในสูตรนี้ ได้แก่ นมสดหางนมไขมันต่ำ ฯลฯ สามารถเปลี่ยน นม ด้วย นมแห้งและนมที่ไม่มีน้ำมัน
     
     
  3. นมสามารถถูกแทนที่ด้วยนมถั่วเหลือง
     
     
  4. มีนมเป็นนมผง แห้งแปลงตาราง ใช้มันเพื่อหาจำนวนนมแห้งที่จะเพิ่มลงไปในน้ำเมื่อเปลี่ยนนมในสูตร
     
     
  5. เก็บยีสต์ไว้ในภาชนะที่มีอากาศไม่ดีและในตู้เย็น ความร้อนความชื้นและอากาศฆ่ายีสต์และป้องกันแป้งขนมปังไม่ให้เพิ่มขึ้น
     
     
  6. เก็บขนมปังไว้ในถุงพลาสติก
     
     
  7. เก็บแป้ง อย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้มันเน่าเสีย
     
     
  8. การพ่นโรยด้วยน้ำในขณะที่พวกเขาอบจะก่อให้เกิดกรอบ crispy crustpy
     
     
  9. แปรงม้วนด้วยไข่ขาวก่อนนำไปผิงเพื่อให้ได้แป้งที่เป็นประกาย
     
     
  10. แปรงม้วนกับนมก่อนอบเพื่อผลิตเปลือกสีเข้ม, เงา
      
      
  11. แปรงม้วนกับเนยทันทีหลังจากการอบเพื่อผลิตเปลือกอ่อน