ได้รับความพึงพอใจของชีสเค้ก Philly โดยไม่ต้องขนมปังที่มีในอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยนี้ พริกกระดอง เต็มไปด้วยชีส provolone , สเต็ก, หัวหอม และเห็ด หอมคาราเมล แล้วปรุงสุกจนพริกนุ่มและชีสฟองและมีสีน้ำตาลอมน้ำตาล ผลที่ได้คือโปรตีนและความสะดวกสบายที่เหลืออยู่ในระดับต่ำ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ออนซ์ถึง 12oz สเต็กด้านข้าง (คุณยังสามารถย่อยสเต็กที่แตกต่างกัน)
- 2 พริกใหญ่สีเขียวพริก (blanch ก่อนเวลาถ้าคุณต้องการพริกอ่อนนุ่ม)
- หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
- 6 ออนซ์ทารกเห็ดเต๋า
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- หยิกของโหระพาสด (สามารถทดแทนแห้งเกินไป)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 8 ชีส provolone ชีส
วิธีการทำมัน
สเต็กเกลือและพริกไทย ปรุงอาหาร (ปิ้งย่างหรือทอด) ผ่านความร้อนสูงประมาณ 2 นาทีต่อข้าง
ตัดพริกลงครึ่งตามยาว ทำความสะอาดและขจัดเมล็ด
บาง ๆ หั่นหัวหอมและเห็ด ผัดน้ำมันปานกลางกับเนยน้ำมันมะกอกโหระพาและเกลือและพริกไทยเพื่อให้ได้รสชาติ ปรุงอาหารจนคาราเมลประมาณ 30 นาที
เปิดเตาอบที่ 400 องศา
ตัดสเต็กเป็นเส้นบาง ๆ หรือกัดชิ้นขนาด
เสิร์ฟชีสโพรโวโลนไว้ด้านในของพริกแต่ละชิ้น
เติมครึ่งพริกไทยกับเนื้อสัตว์และส่วนผสมหัวหอมบางอย่างจนกว่าจะบรรจุสูงและเกือบจะล้น
เติมพริกแต่ละชิ้นกับเนยแข็งอีกชิ้นหนึ่ง
นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาทีจนชีสมีสีน้ำตาลทองและมีฟอง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 308 |
| ไขมันรวม | 21 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 75 มก |
| โซเดียม | 333 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 24 กรัม |