น้ำมันมะพร้าวเป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบัน ประโยชน์ต่อสุขภาพของมันแน่นอนอยู่ภายใต้การสนทนา แต่สำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสก็เป็นส่วนผสมที่เป็นประโยชน์สำหรับการอบเป็นมันนมฟรี นอกจากนี้ยังมีชั้นวางของที่มั่นคงซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เก็บอาหารได้เป็นเวลานาน
ฉันเป็นเพียงแฟนตัวยงของขนมปังกล้วยในหน้ากากใด ๆ และนี่คือน้ำมันมะพร้าวมัฟฟินของฉัน มันถูกหนุนโดยบิตของจมูกข้าวสาลีซึ่งให้เส้นใยและบิตของโปรตีน
สิ่งที่คุณต้องการ
- กล้วย (สุกมาก)
- 2 ไข่ใหญ่
- น้ำมันมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
- 1/3 ถ้วยน้ำตาลทรายแดง
- 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- จมูกข้าวสาลี 1/4 ถ้วย
- 1 1/2 ช้อนชาโซดาอบ
- ช้อนชาอบเชย 1 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 ° F วางแผ่น 16 มัฟฟินด้วยกระดาษรองพื้นและฉีดพ่นด้วย nonstick spray
- บดกล้วยในชามขนาดเล็ก ในชามขนาดกลางตีไข่ด้วยส้อมแล้วเอาชนะในน้ำมันมะพร้าวน้ำผึ้งและน้ำตาลทรายแดง ในชามขนาดกลางอื่นผสมแป้ง, จมูกข้าวสาลี, โซดาอบเชย, อบเชยและเกลือ
- ผสมกล้วยลงในไข่ผสมแล้วผสมลงในแป้งจนเข้ากัน เติมแป้งมัฟฟินจำนวน 16 ชิ้นลงในแป้งและเทลงในเตาประมาณ 20 ถึง 25 นาที
- เย็นมัฟฟินในกระป๋องบนตะแกรงสำหรับ 10 นาทีจากนั้นเปิดออกมัฟฟินและเสร็จสิ้นการระบายความร้อนพวกเขาตรงบนชั้นลวด
ไม่ได้มีมัฟฟินแพน? นำเข้าอบขนมปังกล้วยที่มีน้ำมันมะพร้าวใช้ สูตรนี้ !
กล้วยเป็นแหล่งอุดมไปด้วยเส้นใยโพแทสเซียมวิตามินซีและแมกนีเซียม พวกเขาเป็นขนมที่มีสุขภาพดีและอร่อยที่ยังดีสำหรับหัวใจการย่อยอาหารของคุณและอาจช่วยในการลดน้ำหนักและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดหลังอาหาร
ขนมขบเคี้ยวที่เป็นมิตรและเป็นมิตรกับเด็กด้วยตัวเองมีหลายวิธีที่จะทำให้กล้วยเป็นส่วนหนึ่งของขนมแสนอร่อยหรือของหวาน หากคุณสงสัยว่าจะใช้กล้วยสุกในเค้กของคุณได้อย่างไรให้เข้ากันได้อย่าง สุจริตขนมปังกล้วยที่ดีที่สุด มินิอบเชยกล้วย หอมกล้วยขนมปังพุดดิ้งกล้วยคัพเค้กครีมชีสฟรอสติ้งกล้วยขนมปังช็อกโกแลตและขิง และเค้กช็อกโกแลตกล้วย หรือแม้กระทั่งใส่ไว้ใน ปั่น !
นี่เป็นสิ่งที่ควรคำนึงถึงในการอบน้ำมันมะพร้าวโดยอ้างอิงจาก The Kitchn: "เพราะมันทนต่ออุณหภูมิสูงน้ำมันมะพร้าวเป็นสารทดแทนที่ดีสำหรับเนยเนยเทียมเนยเทียมหรือน้ำมันพืชฉันพบว่าเมื่อฉันอบด้วย มันมัฟฟินที่เกิดขึ้น, scones, หรือเค้กมีความสว่างเป็นพิเศษกับพวกเขาและกลิ่นหอมหวานเล็กน้อยที่ไม่ซ้ำกัน. "
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 183 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 56 mg |
| โซเดียม | 230 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 23 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |