ถั่วเขียว หรือ ถั่ว garbanzo เป็นพืชตระกูลถั่วอเนกประสงค์ที่สามารถเพิ่มสลัดซุปและแซนวิช (เป็น ครีม ) สูตรนี้พลิกสคริปต์ Chickpea และเสนอรสชาติที่คมชัดและมีรสชาติเพื่อให้สามารถรับประทานได้ตลอดเวลาทั้งกลางวันและกลางคืน เหล่านี้มังสวิรัติย่างถั่วชิกพีเป็นมังสวิรัติฟรีและมังสวิรัติ พวกเขาเป็นเรื่องง่ายที่จะทำและหนุนเต็มไปด้วยโปรตีนและเส้นใย
การทดแทนส่วนผสมและเคล็ดลับการทำอาหาร
วาซาบิเครื่องเทศญี่ปุ่นไม่ได้เป็นเพียงวิธีเดียวในการปรุงรสด้วยถั่วชิกพี ต่อไปนี้เป็นชุดเครื่องเทศที่คุณสามารถใช้เพื่อเปลี่ยนรสชาติของสูตรนี้
- พริกผงพริกไทย, ยี่หร่าพื้น, พริกหยวก, ผักชีฝรั่ง, ผงกะหรี่และผงกระเทียม
- เครื่องเทศพายฟักทองและน้ำตาลอบเชย
- ยี่หร่าพื้น, น้ำตาลทรายแดง, พริกป่น, อบเชย, กระเทียม, ขิง, พริกหยวกและเกลือ
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, ลูกจันทน์เทศขิงและอบเชย
- น้ำมะนาว, พริกป่น, พริกไทยและผักชี
- โหระพา, ต้นมาเจอแรมและผักชีฝรั่ง
เคล็ดลับอีกอย่างหนึ่งเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้กระทืบที่คุณต้องการเพื่อให้ลูกเจี๊ยบของคุณเย็นลงก่อนปิด มิฉะนั้นจะทำให้มีถั่วดำปอกเปลือก
หากลูกเจี๊ยบไม่เพียงพอกับตัวเองคุณสามารถสร้างเส้นทางเดินกับพืชตระกูลถั่วเหล่านี้ได้ เพิ่มเกล็ดมะพร้าวที่ไม่ได้ใส่น้ำตาลอัลมอนด์และเศษช็อกโกแลตฟรีหากคุณกำลังมองหาขนมขบเคี้ยว หากคุณต้องการลิ้มรสอาหารโปรดเพิ่มถั่วดิบลงในขนมขบเคี้ยวของคุณเช่นถั่ววอลนัทเม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วพีแคนหรือเมล็ดฟักทองดิบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 กระเจี๊ยบแดง 15 ออนซ์ (ล้างและล้างให้สะอาด)
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะผงวาซาบี
- 2 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดผง
- 2 1/2 ช้อนโต๊ะ tahini
- 1 ช้อนชาแป้งข้าวโพด
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
- ผงหัวหอม 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชาผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
- พริกป่น 1 อัน
- เกลือช้อนชา 1 1/2 (บวกมากขึ้นสำหรับการเขย่า)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 375F ทาน้ำมันแผ่นขนาดใหญ่ที่มีขอบขนาดใหญ่และวางไว้
- โยนถั่วชิกพีด้วยน้ำมันมะกอกแล้วนำไปผัดให้ทั่วกันบนแผ่นอบที่เตรียมไว้และอบประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าถั่วเขียวจะมีสีทองและกรอบกวนทุกๆ 10 - 15 นาทีเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการเผาไหม้ นำถั่วชิกพีจากเตาอบออกและเปิดเตาความร้อนที่ 400F
- ผสมส่วนผสมที่เหลือจนส่วนผสมเข้าด้วยกัน ผสม chickpeas ร้อนกับวางวางน้ำมันลงในแผ่นอบของคุณถ้าจำเป็นและวาง chickpeas บน pan และส่งกลับไปยังเตาอบประมาณ 30-35 นาที ผัดถั่วเขียวอ่อนทุก 10 นาทีเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการเผาไหม้และลบออกเมื่อมีสีทองและกรอบ เกลือทันทีและปล่อยให้ chickpeas เย็นสนิทก่อนเพลิดเพลิน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 300 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 646 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 43 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 10 กรัม |
| โปรตีน | 15 กรัม |