พิซซ่าเม็กซิกันมินิเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยของพรรคที่สมบูรณ์แบบ พวกเขาสามารถทำก่อนเวลาและแช่แข็งจนกว่าคุณจะพร้อมที่จะเลี้ยงซึ่งเป็น grande โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีไม่กี่สูตรมากแรงงานที่คุณจะทำงานในวันที่ของเหตุการณ์ พวกเขาร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและเต็มไปด้วยรสชาติ โบนัส: ถ้าคุณกิน 8 ถึง 10 ของพวกเขาจะทำให้สำหรับมื้อเล็ก ๆ ทั้งหมดด้วยตัวเอง เสิร์ฟพร้อมสลัดด้านข้าง ข้าวเม็กซิกัน บางส่วนหรือเป็นส่วนหนึ่งของ DIY Nacho Bar ของ คุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 12
- tortillas ข้าวโพด
- อุปกรณ์เสริม: น้ำมันคาโนลา (สำหรับทอด)
- 8 ออนซ์ถั่ว refried
- ช้อนชาผงกระเทียม
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาซอสร้อน
- 1/2 ถ้วยชีสเม็กซิกัน (หั่น)
- 1/8 ถ้วยซอสทาโกะ
- เครื่องปรุง: 1/4 ถ้วยครีมเปรี้ยว
- โรยหน้า: ผักชี 2 ช้อนโต๊ะ (สับ)
- ตกแต่ง: 2 ช้อนโต๊ะ scallions (สับ)
วิธีการทำมัน
- ตัดสองรอบออกจาก tortilla แต่ละใช้เครื่องตัดบิสกิตขนาดเล็กหรือติดตามรอบ ๆ ขอบของแก้วขนาดเล็กที่มีมีดปอกเปลือก
- อุ่นน้ำมันคาโนลาในเตาอบดัตช์หรือหม้อที่มีก้นหนาถึง 375 F โดยใช้ เครื่องวัดอุณหภูมิขนมหรือเครื่องทอด ใส่ค็อกเทลลงในน้ำมันร้อนประมาณ 5 ถึง 6 ใบ ทอดประมาณ 3 ถึง 4 นาทีพลิกพวกเขาครึ่งทางผ่านการปรุงอาหาร พวกเขาควรจะเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อยและกรอบ ลบด้วยช้อน slotted และวางไว้บนแผ่นผ้าเรียงรายกระดาษเพื่อระบาย ทำซ้ำกับ tortillas ข้าวโพดทั้งหมด
- เปิดเตาอบที่ 425 F.
- หลังจากตอร์ติเลสปรุงสุกเสร็จแล้วก็นำถั่วดำมาผัดกับผงกระเทียมเกลือและซอสร้อนๆ
- ใส่ช้อนชาประมาณ 1-2 ช้อนชาลงในด้านบนของ tortilla ข้าวโพดทอด กระจายให้ทั่วถึงจนเกือบถึงขอบ
- ด้านบนแต่ละมินิพิซซ่าเม็กซิกันกับโรยของชีสขูด วางพิซซ่าเม็กซิกันเสร็จสิ้นลงบน แผ่น อบ กระดาษที่ ทำด้วย กระดาษ parchment อบในเตาอบประมาณ 5 ถึง 7 นาทีหรือจนชีสละลายและขอบสีน้ำตาลเล็กน้อย
- ละอองฝนแต่ละพิซซ่ากับซอสทาโกะ เป็นประโยชน์ที่จะใส่ซอสทาโก้ในขวดฉีดน้ำขนาดเล็ก
- ใส่ครีมเปรี้ยวลงในพิซซ่าเม็กซิกันเล็กน้อยและโรยด้วยผักชีและ scallions ที่สับ ทั้งสามเครื่องปรุงเป็นตัวเลือก แต่พวกเขาทำพิซซ่าดูสวยและเพิ่มป๊อปของรสชาติ
ห้องครัวหมายเหตุ:
- หากคุณกำลังมองหาแคลอรี่ต่ำคุณสามารถเปลี่ยนส่วนประกอบบางอย่างได้ แทนที่จะใช้ถั่ว refried ประจำลองใช้ ถั่ว refried ไขมันฟรี แทนที่จะใช้ครีมให้ใช้โยเกิร์ตกรีกที่ปราศจากไขมันและโปรตีน แทนที่จะเป็นเนยแข็งปกติพยายามแทนที่ชีสหั่นฝอยบางส่วน
- นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนชีสและลอง Cotija ที่ แท้จริงหรือเพียงแค่เนยแข็งแจ็ค
- นอกจากนี้คุณยังสามารถฉีดพ่น tortilla ด้วยสเปรย์ทำอาหารและอบพวกเขาแทนการทอดพวกเขา เพียงแค่เปิดเตาอบในเตาอบ 375 F เป็นเวลา 8 ถึง 10 นาที