Polenta คำตอบของชาวอิตาเลียนต่อข้าวต้มข้าวโพดเป็นอาหารที่อร่อยและหลากหลายมากและเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทุกสิ่ง แม้ว่าจะสามารถหาซื้อได้สำเร็จแล้ว แต่นักสรีรศาสตร์ยังมีความถูกต้องในการบอกว่าสิ่งที่ทำให้บ้านดีขึ้น ในระยะสั้นวิธีการทำ polenta
สิ่งที่คุณต้องการ
- ข้าวโพดบด 1 ปอนด์ / 500 กรัม (เนื้อดินหยาบมากขึ้นเล็กน้อยคุณต้องการให้ข้าวโพดลูกเดือยมีทรายละเอียดปานกลางไม่ใช่แป้ง)
- 2 ลิตร / 2 ลิตร
- น้ำ (เดือดมีประโยชน์มากขึ้น)
- 1 ช้อนชา ของเกลือ (heaping)
วิธีการทำมัน
- ตั้งน้ำไว้บนกองไฟในหม้อที่มีก้นใบกว้างและใส่เกลือ
- เมื่อต้มให้เพิ่ม cornmeal ในกระแสที่ช้ามาก (คุณไม่ต้องการให้หม้อต้มเดือด) ให้ชามด้วยไม้ช้อนเพื่อให้ก้อนไม่เกิดขึ้น
- ต่อไปเรื่อย ๆ ไปในทิศทางเดียวกันขณะที่ข้าวต้มเข้มข้นประมาณครึ่งชั่วโมง (ยิ่งนานยิ่งขึ้นก็ยิ่งดียิ่งขึ้น polenta ก็พอแล้ว polenta เสร็จควรมีความสอดคล้องกันของมันฝรั่งบด) และเติมน้ำเดือดตามที่จำเป็น polenta จะทำเมื่อมันเปลือกได้อย่างง่ายดายปิดด้านข้างของหม้อ
ทำ polenta จากรอยขีดข่วนเช่นนี้ใช้เวลาจำนวนมากของความพยายามเพราะคุณจริงๆต้องกวนอย่างต่อเนื่องหรือ polenta จะติดอยู่ด้านล่างของหม้อและการเผาไหม้ หากคุณชอบ polenta คุณควรพิจารณาซื้อเครื่องชง polenta ซึ่งเป็นหม้อที่มีพายเรือยนต์ขับเคลื่อนที่ดูแลการกวนสำหรับคุณ นอกจากนี้ในขณะที่ polenta เป็นปีที่ดีทำให้ในช่วงฤดูร้อนจะร้อนห้องครัวของคุณซึ่งเป็นสิ่งที่คุณอาจจะทำโดยไม่ต้อง polenta เตรียมความพร้อมเชิงพาณิชย์ไม่ได้มีความสอดคล้องของความหลากหลายที่ทำที่บ้าน แต่จะทำงานและเป็นเวลาที่ยอดเยี่ยม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 27 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 595 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |