- ด้วยมีดที่มีขนาดใหญ่และคมชัดมากตัดปลายลำต้นออกจากสควอชปาเก็ตตี้
- ยืนสควอชขึ้นบนปลายแบนและหั่นมันในครึ่งตามยาว นี้จะง่ายกว่าปลายลำต้นยาก
- ด้วยช้อนตักเมล็ดออกและขูดเยื่อบาง ๆ ที่หลวม ๆ
- วางครึ่งแล้วตัดด้านข้างลงในจานอบไมโครเวฟที่ปลอดภัย
- เพิ่มน้ำประมาณ 1 นิ้วลงในจาน
- ใช้ไมโครเวฟเป็นเวลา 8 ถึง 12 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของสควอชและเตาอบไมโครเวฟของคุณ สควอชของฉันมีขนาดเล็กและใช้เวลา 10 นาที
- ทดสอบสควอชด้วยส้อม มันควรจะอ่อนโยนพอที่จะเจาะผิวที่มีความต้านทานน้อยมาก
- นำแผ่นอบออกจากเตาอบไมโครเวฟและคลี่ครึ่งส่วนออก
- ด้วยส้อมให้ค่อยๆขูดด้านในของส่วนต่างๆเพื่อคลายเส้นสควอช
- เสิร์ฟทันทีหรือแช่เย็น "ปาเก็ตตี้" และอุ่นเครื่องในภายหลัง
เสิร์ฟสควอชร้อนโยนด้วยเนยและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หรือเสิร์ฟพร้อมกับ ซอสพาสต้ามะเขือเทศ หรือ ซอสอัลเฟร โก
สควอชขนาดเล็กจะให้ผลผลิตประมาณ 2 ถึง 2 1/2 ถ้วยเพียงพอสำหรับ 4 เสิร์ฟ
สูตรที่ใช้สปาเก็ตตี้สควอช
สปาเก็ตตี้สควอชกับชีส Parmesan และ Basil