01 จาก 12
Let 's Make Palpettoni!
Palpettoni เป็นสูตรครอบครัวเก่าที่แม่ของฉันทำขึ้นในปี 1970 ฉันได้รับการปรับปรุงเล็กน้อยและเพิ่มบิดของตัวเอง เนื้อทับทิมอร่อยขนาดนี้ยัดไส้ด้วยหัวหอมและข้าวผสมแล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศและชีสและอบ
เริ่มต้นอุ่นเตาอบที่ 375 องศา F. จากนั้นรวบรวมส่วนผสมของคุณ คุณจะต้อง 4 ชิ้นเบคอน 1/3 ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะข้าวกล้อง (หรือแพ็คเกิลไมโครเวฟข้าวกล้อง) เนื้อดินปอนด์ 1 ไข่แดง 1 ช้อนชาพริกไทย 1/8 ช้อนชา 8 ออนซ์เตรียมครีมหอมหัวใหญ่หรือกระเทียม ซอสมะเขือเทศ 8 ออนซ์, 1 ช้อนชา Havarti หรือชีส mozzarella, ชีส Parmesan ขูด 1/4 ถ้วยและใบชาแห้ง 1 ช้อนชา
02 จาก 12
เริ่มต้นด้วยการทำอาหารข้าว
ปรุงอาหารด้วยข้าวกล้อง 1/3 ถ้วยในน้ำ 2/3 ถ้วยบนเตาตั้งพื้นจนกว่าจะดูดซึมน้ำและข้าวอ่อน ใช้เวลาประมาณ 35-40 นาที หรือคุณสามารถใช้ข้าวกล้องไมโครเวฟซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันทำเพื่อประหยัดเวลา เป็นผลิตภัณฑ์ที่เยี่ยมยอดและใช้เวลาในการปรุงอาหารประมาณ 4 นาที ใช้แพคเกจครึ่งหนึ่ง - คุณต้องการข้าวหุงสุก 1 ถ้วย03 จาก 12
ปรุง Bacon
จากนั้นคุณจะต้องปรุงอาหารเบคอน มีหลายวิธีที่จะปรุงอาหารเบคอน: คุณสามารถ ทอดมัน อบ หรือปรุงอาหารใน เตาอบไมโครเวฟ ฉันซื้อเบคอนไมโครเวฟสำหรับสูตรนี้ คุณเพียงไมโครเวฟจนกว่าจะมีสีน้ำตาลสม่ำเสมอ เย็นบนกระดาษ towels และ crumble เป็นชิ้นเล็ก ๆ ; กัน
04 จาก 12
ส่วนผสม Meatloaf
ในชามขนาดกลางรวมเนื้อดินแดงไข่แดงเบคอนกรอบ crumbled และพริกไทย ผสมกับช้อนหรือมือของคุณทำงานอย่างอ่อนโยนจนกว่าส่วนผสมจะผสมให้ละเอียด อย่าใช้มากเกินไปผสมหรือเนื้อทุ่งจะยาก05 จาก 12
แพทเนื้อวัวบดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า
ฉีกแถบกระดาษแว็กซ์ยาวประมาณ 18 นิ้ววางบนพื้นผิวการทำงานแบ่งเนื้อดินผสมลงในสี่ลูกเท่ากันและวางประมาณ 10 นิ้วบนกระดาษแว็กซ์ค่อยๆผสมเนื้อดินลงในสี่เหลี่ยมผืนผ้าสี่เหลี่ยมแต่ละอันประมาณ 4 "x 6" ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้มีรูหรือจุดอ่อนในเนื้อดิน
06 จาก 12
รวมข้าวและน้ำจิ้ม
ในชามเล็ก ๆ ให้ใส่ข้าวและน้ำจิ้ม ผสมให้เข้ากันดี07 จาก 12
เนื้อดินผสมกับข้าว
ตอนนี้แบ่งข้าวที่ด้านบนของรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเนื้อดิน ปล่อยให้ขอบของเนื้อดินประมาณ 1 นิ้วสัมผัสเพราะส่วนผสมของข้าวจะกระจายตัวเมื่อมีการรีดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็ก ๆ กระจายส่วนผสมข้าวไว้ในชั้นที่เท่ากันที่ด้านบนของเนื้อ08 จาก 12
ม้วนขึ้น Mini Meatloaves
ตอนนี้มาเป็นส่วนที่ยุ่งยาก! ใช้กระดาษแว็กซ์เพื่อช่วยให้คุณม้วนทุบขึ้นลง พวกเขาจะกลิ้งไปเพียงครั้งเดียว เริ่มต้นจากปลายสั้นและเกลี้ยกล่อมส่วนผสมเนื้อสัตว์ออกจากกระดาษแว็กซ์ เริ่มต้นที่ปลายกระดาษแว็กซ์และหมุนไปทางกันเพื่อให้คุณสามารถทำสองครั้ง นั่นเป็นเหตุผลที่เราใช้แผ่นกระดาษแว็กซ์จำนวนมาก!
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ม้วนกระดาษแว็กซ์ลงในทัพพี ใช้เวลาของคุณกับขั้นตอนนี้ มันง่ายกว่าที่ดู!
09 จาก 12
จัดเรียง Meatloaves ที่เต็มในกระทะ
ตอนนี้ใช้ไม้พายในการถ่ายโอนเนื้อสัตว์หนึ่งอันต่อครั้งลงในจานอบแก้วรูปสี่เหลี่ยมขนาด 10 ถึง 12 นิ้วตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ฉีกกระดาษเมื่อคุณพรวนพอดีใต้เนื้อใช้ไม้พายขนาดบาง แต่กว้างสำหรับ ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด10 จาก 12
Meatloaves ยอดนิยมกับซอสมะเขือเทศชีสและมาจอแรม
ตอนนี้เทซอสมะเขือเทศเหนือ meatloaves แล้วโรยด้วยต้นมาเจอแรมแห้ง ด้านบนมีชีส Havarti หั่นฝอยและชีส Parmesan11 จาก 12
อบ Palpettoni
นำ Bakpettoni อบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 25-30 นาที เนยแข็งจะละลายและทับทิมจะลงทะเบียน 160 องศา F ในเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ; ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเทอร์โมมิเตอร์ไม่ได้ถูกผลักลงในถังใส่ข้าวถึงแม้ว่าในขณะนี้เนื้อวัวควรปรุงสุกอย่างทั่วถึงตราบเท่าที่เตาอบของคุณมีความถูกต้อง นำออกจากเตาอบและทิ้งไว้ 5 นาที12 จาก 12
สนุก!
เสิร์ฟ Palpettoni กับขนมปังกระเทียมและถั่วเขียวและขุดเข้า