อาร์ติโช๊คสุกเร็ว
อาร์ติโช้คอัพในเตาไมโครเวฟเร็วกว่าการทำบนเตาอย่างชัดเจน ลักษณะแห้งเล็กน้อยของวิธีการ แต่ต้องใช้อาร์ติโช้คสดใหม่มากเพื่อหลีกเลี่ยงเนื้อแข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งของเนื้อบนใบ สิ่งสำคัญคือขั้นตอนการพักผ่อนที่ปลาย - ไอน้ำจะยังคงได้รับการปรุงอาหารและ tenderizing, chokes ขณะที่พวกเขานั่งดังนั้นอย่าข้ามพักวางที่น่าสนใจตามที่มันอาจจะ!
ถึงอาร์ติโช้คไมโครเวฟ
- ตัดอาร์ติโช้คก่อนปรุงอาหาร อย่างน้อยที่สุดตัดปลายสีน้ำตาลหรือแห้งของลำต้น จากนั้นจะเป็นแบบไดเนอร์สของคุณและใช้กรรไกรเพื่อตัดปลายที่อ้วนของใบ (ดู วิธีการตัดอาร์ติโช้ค สำหรับข้อมูลเฉพาะถ้าคุณต้องการ)
- ใส่อาร์ติโช้คตัดในจานไมโครเวฟ เติมน้ำประมาณ 1/4-inch ลงในจานและปิดฝาป้องกันไมโครเวฟที่แน่น ส่วนที่แน่นกระชับมีความสำคัญมากเพราะเป็นไอน้ำจากน้ำร้อนที่จะช่วยให้อาร์ติโช้คไม่ให้แห้งและเปลี่ยนความร้อนที่เกิดจากไมโครเวฟ
- เตาไมโครเวฟอาติโช๊ค (s) กำลังไฟสูงเป็นเวลา 4 นาที ปล่อยให้สำลักนั่งอีก 4 นาทียังคงปกคลุม (ฉันชอบที่จะปล่อยให้พวกเขานั่งครอบคลุมในไมโครเวฟปิด) ตรวจสอบสิ่งที่เป็นไปได้โดยการดึงใบจากที่อยู่ใกล้กับกึ่งกลางของใบ ถ้าใบออกมาได้อย่างง่ายดายอาร์ติโช้คจะทำ; ถ้ามีความต้านทานต่อการปรุงอาหาร ถ้าอาร์ติโช้คส์ยังไม่ได้ทำต่อไปให้เก็บไว้ในตู้เย็นต่อครั้งในแต่ละครั้ง (ปล่อยให้นั่งอยู่ในระยะเวลาที่เท่ากันหลังจากแต่ละเซสชัน) จนกว่าใบจะขจัดออกได้ง่ายและเนื้อนุ่ม
ให้บริการอาร์ติโช๊คสุก
เสิร์ฟอาร์ติโช้คสุกทั้งหมดที่ร้อนด้วยเนยละลายหรือปล่อยให้อุณหภูมิเย็นลงหรือแม้แต่ทำให้เย็นตัว ให้บริการอาร์ติโช้คทั้งตัวช่วยให้ไดเนอร์สดึงใบไม้ออกใช้ฟันของพวกเขาขูดเศษหน่อไม้เนื้อในตอนท้ายของแต่ละชิ้นแล้วตัดแต่งหัวใจด้วยตัวเอง
ถ้าคุณคิดว่าเป็นเรื่องที่มากเกินไปสำหรับแขกของคุณ ....
การตัดอาร์ติโช้คปรุงสุก
คุณสามารถของหลักสูตรอาร์ติโช้คอาร์ทั้งๆที่จะ ตัดต่อพวกเขาลงไปในหัวใจ หลังจากนั้น ในขณะที่ต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารการตัดอาร์ติโช๊คที่ปรุงแล้วแทนที่จะตัดเป็นชิ้นเดียวจะง่ายกว่า: ห่อใบทั้งหมดตัดส่วนสีเขียวเข้มเป็นเส้น ๆ ออกมาจากรอบ ๆ หัวใจตักขึ้นมาเต็มไปด้วยหนาม "สำลัก" และ คุณมีหัวใจอาติโช๊คที่น่ารักที่ปรุงสุกเพื่อใช้ตามที่คุณเห็นพอดี!