พายขนาดใหญ่เป็นอาหารคริสต์มาสแบบคลาสสิกของอังกฤษ แต่จะเรียกการเปลี่ยนแปลงอีกชิ้นหนึ่งคือพริกไทยดำและแอปเปิ้ลทาร์ต มากกว่าพายขนาดเล็กแต่ละ mincemeat และแอปเปิ้ลทาร์ตเป็นวงกลมเปิดกว้างทั้งหมดที่หั่นบาง ๆ เป็นอาหารอันโอชะที่น่ารักเวลาหรือเสิร์ฟพร้อมซอสคัสตาร์หรือบรั่นดีพุดดิ้งที่ดี
สิ่งที่คุณต้องการ
- แป้งสาลี 1 แป้งที่มีคุณสมบัติยาวนาน
- เนื้อตุ๋นขนาด 9 ออนซ์ / 255g โฮมเมดหรือร้านที่ซื้อมาก็ดี
- แอปเปิ้ลกรอบขนาดกลาง 2 ชิ้นปอกเปลือกหั่นบาง ๆ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายดี / ทอง
- ½ออนซ์ / เนย 15 กรัม
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 ° F / 205 ° C / แก๊ส 6
- วางขนมไว้บนกระดานที่มีน้ำหนักเบาให้หนา¼ "/ 5 มม. จาระบีแล้วขีดกระป๋องทาร์ตลึก 8" / 20 ซม. ด้วยขนม แทงฐานทั้งหมดด้วยส้อม แช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
- แผ่กระจายของเนื้อมันสำปะหลังทั่วทั้งแผล
- วางชิ้นแอปเปิ้ลในวงกลมบนพื้นผิวของ mincemeat โรยหน้าด้วยน้ำตาลทรายละเอียด / น้ำตาลแล้วค่อยปอกลงกับเนย
- ปิดขอบขนมด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นเป็นเวลา 40 นาทีหรือจนกว่าแอปเปิ้ลจะมีสีน้ำตาลทอง
- ถอดฟอยล์อลูมิเนียมออกจากขอบของทาร์ต ใช้ไม้พายแบนค่อยๆกดชิ้นแอปเปิ้ลลงในเนื้อปลาเล็ก ๆ อย่ากลั่นน้ำนมไว้เลยเพียงแค่อนุญาตให้น้ำผลไม้ของเนื้อปลาบดคลุมแอ็ปเปิ้ลชิ้นนี้จะทำหน้าที่เป็นสีสำหรับแอปเปิ้ล นำตุ๋นกลับเข้าเตาอบและปรุงอาหารอีก 10 นาที
- เสิร์ฟพร้อม ซอสคัสตาร์ด หรือ ซอสบรั่นดี
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 213 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 5 มก |
| โซเดียม | 24 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 43 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |