แรงบันดาลใจจากเม็กซิกันช๊อคโกแลตร้อนทำขึ้นโดยภาพยนตร์ "Chocolat" สูตรมังสวิรัติเม็กซิกันช็อกโกแลตเค้กนี้ใช้ทั้งอบเชยและพริกป่นเพื่อให้ได้รสช็อกโกแลตเผ็ด และแน่นอนว่าเป็น สูตรมังสวิรัติ เค้กช็อกโกแลตนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากนมไม่มีไข่และปราศจากคอเลสเตอรอล
เค้กมังสวิรัติเพิ่มเติม
- เค้กช็อคโกแลตมังสวิรัติ Applesauce
- สับปะรดมังสวิรัติคว่ำลงเค้ก
- เค้กแครอทฟรีมังสวิรัติ
- เค้กค็อกเทลรสช็อกโกแลตมังสวิรัติ
- เค้กสีเหลืองง่ายมังสวิรัติ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ถ้วยแป้ง
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- โกโก้ 1/4 ถ้วย
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- 1 1/2 ช้อนชาอบเชย
- พริกป่น 3/4 ช้อนชา
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูสีขาว
- น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเย็น 1 ถ้วยตวง
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง (ไอซิ่ง)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 องศาและทาเบา ๆ กระทะเค้กขนาด 9 นิ้ว
- ในชามขนาดใหญ่รวมแป้งน้ำตาลโกโก้อบโซดาอบเชยและพริกป่น เพิ่มวานิลลา, น้ำส้มสายชู, น้ำมันและน้ำและผัดจนเข้ากัน
- เทลงในกระทะเค้กและอบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าจะมีดวางอยู่ตรงกลางออกมาสะอาด
- นำออกจากเตาอบและโรยหน้าด้วยน้ำตาลผง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 269 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 370 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 42 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |