วิธี Nordic เพื่อเพลิดเพลินกับ Spud Ubiquituous
เหมือนชาวสก็อตและไอริชสแกนดิเนเวียนก็ขึ้นอยู่กับมันฝรั่งเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญในศตวรรษที่ 18
ในประเทศนอร์เวย์หัว (พื้นเมืองอเมริกา) ได้รับการแนะนำในปีพ. ศ. 1760 โดยศิษยาภิบาล - พระซึ่งหวังว่ามันฝรั่ง "แพร่หลาย" จะยุติความอดอยากอย่างถาวรในประเทศนอร์เวย์
ดูเหมือนว่าเป็นความคิดที่ดีในเวลานั้น: ประชากรเพิ่มเป็นสองเท่า จากนั้นในปีพ. ศ. 2390 การทำลายมันสำปะหลังที่ทำลายไอร์แลนด์ส่งผลให้สแกนดิเนเวียส่งผลให้มีการย้ายถิ่นฐานไปยังอเมริกาและพื้นที่มันฝรั่งที่ไม่ได้รับผลกระทบ
มันฝรั่งยังคงรักโดยชาวนอร์เวย์ที่พวกเขามีคำพูดเกี่ยวกับบุคคลที่มีพรสวรรค์หลายคน: Er litt som poteten; kan brukes til det meste ("เขาเป็นเหมือนมันฝรั่ง - ดีทุกสิ่งทุกอย่าง") ต่อไปนี้เป็นวิธีการสแกนแบบสแกนดิเนเวียสี่แบบที่มีความหลากหลายที่สุดสำหรับผักราก
01 จาก 03
สูตร Hasselback Potatoesภาพ Kylie Townsend / Getty ได้รับการตั้งชื่อตามร้านอาหารสตอกโฮล์มที่แนะนำให้รู้จักกันครั้งแรกมันฝรั่ง Hasselback ได้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายโดยอาหารยุโรปอื่น ๆ เรียกได้ว่าเป็น "หีบเพลงชัก" ในจานของไอร์แลนด์
02 จาก 03
สูตร Swedish Hash (Pytt i Panna)ภาพ MIB Pictures / Getty กัญชาสวีเดน, pytt i panna เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้มันฝรั่งและเนื้อสัตว์ที่เหลือ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้ลองหั่นมันฝรั่งหัวหอมและเนื้อเหลือเป็นชิ้น 1/4-inch มันฝรั่งควรจะระบายน้ำและต้มให้แห้งก่อนปรุงอาหาร
03 จาก 03
สูตร Lefse มันฝรั่ง"Lefse" (CC BY-SA 2.0) โดย cajsa.lilliehook