ไก่ย่าง Easy Lemon เป็นวิธีที่ชื่นชอบอย่างแน่นอนในการให้บริการนกยอดนิยมนี้ ไก่ยังคงชุ่มชื้นและชุ่มชื่น แต่รสชาตินุ่ม ๆ ของมะนาวและกระเทียม เนยละลายและช่วยในการสร้างน้ำเกรวี่เนยที่ทำหลังจากที่ไก่จะปรุงสุกเมื่อไวน์น้อยจะถูกเพิ่มและน้ำผลไม้จากนก
ไก่ย่างเลมอนเป็นเรื่องง่ายที่จะทำและทำให้ ย่างที่ดี สำหรับมื้อกลางวันวันอาทิตย์เสิร์ฟพร้อม Yorkshire Pudding หรือเย็นสำหรับอาหารกลางวันในช่วงฤดูร้อนหรือปิกนิก
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไก่ย่าง 1.5 กิโลกรัม (3 ปอนด์ 5 ออนซ์)
- เนย 110g (4 ออนซ์) อ่อนลง
- 1 มะนาวขนาดกลางลดลงครึ่งหนึ่ง
- 1 หลอดไฟกระเทียมผิวบนและครึ่งหนึ่งข้ามหลอด
- ไวน์ขาวแห้งขนาด 100ml (3½ฟออนซ์)
- ไก่หรือสต๊อกผัก 200 มล
วิธีการทำมัน
ทำหน้าที่ 4
- อุ่นเตาอบให้เป็น 200C / 400 / แก๊ส 6
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่ของคุณอยู่ในอุณหภูมิห้อง เช็ดไก่กับกระดาษครัวเพื่อให้แน่ใจว่าแห้ง ไม่เคยล้างไก่ภายใต้น้ำที่ใช้เพราะอาจนำไปสู่การปนเปื้อนข้าม
- วางเต้านมไก่ย่างขึ้นในกระป๋องคั่วลึก นวดเนยนุ่มทั่วทั้งอกไก่ขาและด้านข้าง
- เติมครึ่งหนึ่งของมะนาวและครึ่งหนึ่งของกระเทียมเข้าไปในโพรงไก่ บีบน้ำจากครึ่งหลังของอกไก่และบีบมะนาวลงในกระป๋องที่คั่วด้วยครึ่งหลังของหลอดกระเทียม
- เทลงในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที นำไก่ออกจากกระป๋องและห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ทิ้งไว้ 15 นาที
- วางกระป๋องย่างบนไฟกลางบนเตาและนำน้ำผลไม้ขึ้นไปเคี่ยวอ่อนโยน ยกความร้อนขึ้นและเพิ่มไวน์ขาว ผัดไวน์และน้ำผลไม้ให้ละเอียดและเคี่ยวนาน 5 นาที เพิ่มไก่หรือสต็อกผักผัดอีกครั้งและหลนจนลดลงอย่างน้อยหนึ่งในสาม
- แกะไก่และเพิ่มน้ำผลไม้ที่ไก่ปล่อยลงไปในซอสและนำกลับไปต้ม นำกระทะออกจากเตาให้ความร้อนแล่นผ่านตะแกรงลงในซอสหรือเหยือกที่อุ่น เก็บความอบอุ่นไว้จนกว่าอาหารกลางวันพร้อมให้บริการ
- เสิร์ฟไก่ทันทีกับซอสที่ด้านข้าง เป็นซอสที่ยืนจะแยก แต่ฉันให้บริการด้วยส้อมเคียงข้างทำให้ง่ายต่อการเบาปัดซอสนี้ควรเกิดขึ้น เมื่อไม่ต้องกังวล ทุกรสชาติที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้ยังคงรสชาติที่ยอดเยี่ยม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1411 |
| ไขมันรวม | 91 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 33 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 33 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 479 มก |
| โซเดียม | 398 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 132 กรัม |