ในสูตรนี้เนื้อวัวตุ๋นที่เหมาะกับงบประมาณจะถูกตุ๋นช้าจนสมบูรณ์แบบด้วยเบียร์กระเทียมและหัวหอม เสิร์ฟพร้อมกับน้ำเกรวี่และมันฝรั่งบดหรือทำแซนวิชเนื้อวัวร้อนๆแบบเปิด
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อวัวตุ๋น 3 ปอนด์หรือหมูยันหั่นเป็นชิ้นขนาดกัด
- แป้ง 1/2 ถ้วย
- เนย 1/4 ถ้วย
- หัวหอมขนาดกลาง 1 หั่นเป็นชิ้น ๆ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/8 ช้อนชา
- 1 กระเทียมสับละเอียด
- เบียร์ออนซ์ 12 ออนซ์ (หรือใช้สต็อกโซเดียมหรือเนื้อวัวที่ไม่มีเกลือ)
- แป้ง 1/4 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ผัดก้อนเนื้อกับแป้ง 1/2 ถ้วย น้ำตาลในกระทะในเนย ลดปริมาณไขมันส่วนเกิน
- ในหม้อหุงช้าให้ใส่ เนื้อสัตว์สีน้ำตาล หัวหอมเกลือพริกไทยกระเทียมและเบียร์ ครอบคลุมและปรุงอาหารในที่ต่ำสำหรับ 6-9 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อนุ่ม
- เลี้ยวการควบคุมไปที่สูง เทแป้งที่เหลือ 1/4 ถ้วยลงในน้ำเย็นประมาณ 1/4 ถ้วยจนนุ่ม
- ผัดส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์ปรุงอาหารที่สูงเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาทีอีกต่อไป
- เสิร์ฟพร้อมกับข้าวและสลัด
ทำให้ประมาณ 8 ถึง 10 เสิร์ฟ
ข้อคิดเห็นและข้อเสนอแนะของผู้อ่าน
- "ฉันได้รับการปรุงอาหารนี้เป็นเวลาหลายปีตอนนี้มันเป็นหนึ่งในรายการโปรดตลอดเวลาของฉันและฉันปรุงอาหารอย่างน้อยเดือนละครั้งฉันเพิ่งเริ่มต้นการแก้ไขมันเล็กน้อยแทนการใช้เกลือและพริกไทยที่เรียกว่า สำหรับฉันใช้เครื่องปรุงรสกรีกของ Cavender ฉันผสมกับแป้ง (อาจจะ 1 ช้อนชา.) แล้วฉันโรยมันในเนื้อก่อนที่จะจุ่มลงในแป้งฉันยังใช้หอมสีแดงและ caramelize หอมใน skillet เดียวกัน ฉันใช้ในการเนื้อสีน้ำตาลก่อนที่จะเพิ่มลงใน crockpot ฉันใช้กระเทียมเป็นผู้กำกับนอกจากนี้เนื่องจากเวลาการปรุงอาหารและความเป็นจริงฉันมักจะหายไปเป็นเวลาอย่างน้อย 10 ชั่วโมงฉันได้เริ่มต้นได้รับเนื้อ chuck ไม่มีกระดูก แทนเนื้อเคี่ยวฉันตัดมันในชิ้น 1 นิ้วด้วยวิธีการที่เนื้อไม่เพียงกระจุยเมื่อฉันจนได้บ้านเพื่อปิด crockpot ยังคงซื้อ แต่มีสารบางอย่างเพื่อมันสุดท้าย, ฉันใช้ Corona สำหรับเบียร์ แต่ฉันไม่แน่ใจว่าจะสร้างความแตกต่างเครื่องปรุงรสของชาวกรีกแม้ว่าจะมีการปรับปรุงสูตรนี้จริงๆ " PP
- ฉันใช้ Bud Light และลดเนื้อเป็น 1 ปอนด์ แต่มันก็ยังดีอยู่ดี - ฉันขอแนะนำสูตรนี้เป็นโบนัสมันมีกลิ่นที่ยอดเยี่ยมในขณะที่ทำอาหาร "Des
- "ดีมากอาหารให้แน่ใจว่าได้ใช้เบียร์มากมายที่ดี (ฉันใช้แซมอดัมส์ฤดูหนาว Lager) ฉันยังเพิ่มแครอทที่ไปได้เป็นอย่างดี" DB
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 560 |
| ไขมันรวม | 27 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 167 มก |
| โซเดียม | 549 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 24 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 54 กรัม |