สเต็กย่างโมร็อกโก

สเต็กด้านข้าง นี้เต็มไปด้วยเครื่องเทศสไตล์โมร็อกโกที่ยอดเยี่ยม หมักดองจะเก็บไว้ แต่คุณต้องการย่างสเต็กนี้ร้อนและรวดเร็ว

สิ่งที่คุณต้องการ

• 4 ปอนด์ / 1.8 กก. เนื้อสเต็กด้านข้าง
• หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
• น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย / 120 มล
• 1/2 ถ้วย / น้ำมันมะกอก 120 มล
• 1/2 ถ้วย / 120 มิลลิลิตรขิงสดขูด
• 2 ช้อนโต๊ะ / ผักชีฝรั่งสับละเอียด 30 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ / ซอสถั่วเหลือง 30 มล
• 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มิลลิลิตรพื้นดินยี่หร่า
• 1 ช้อนโต๊ะ / 15 พริกผงพริก
• ช้อนชา 2 ช้อนชา / เชอร์รี่ขนาด 10 มล
• 2 กานพลูกระเทียม
• ช้อนชา 1/5 มล. แห้งออริกาโน
• 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรขมิ้น
• 1 ช้อนชา / พริกไทย 5 มล
• ช้อนชา 1/2 / เกลือทะเล 2.5 มล

วิธีการทำมัน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นสเต็กด้านข้างและผสมให้เข้ากัน ใส่สเต็กปีกนกลงในจานตื้นหรือถุงที่ปิดผนึกด้วยน้ำดองประมาณ 4 ถึง 6 ชั่วโมงในตู้เย็น ลบสเต็กออกจากหมักดองและสำรอง ย่างสเต็ก ไปจนถึง ความชอบ ที่ต้องการ (ประมาณ 5 นาทีจากแต่ละด้าน) นำหมักลงในกระทะทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ตัดสเต็กทแยงมุมเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่หมักลงบนสเต็กและเสริฟ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	608
ไขมันรวม	33 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	10 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	18 กรัม
คอเลสเตอรอล	179 มก
โซเดียม	544 mg
คาร์โบไฮเดรต	12 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	65 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)