หมูสามชั้นที่ปิดกั้นเหล่านี้เป็นอาหารครอบครัวแสนอร่อย เป็นการเตรียมอาหารที่รวดเร็วและง่ายดายเหมาะสำหรับวันที่วุ่นวาย หมูสับจะต้มแล้วเคี่ยวกับน้ำซุปไก่และผักสับและเครื่องปรุงรสแบบ Cajun
ใช้เนื้อหมูสับเนื้อซี่โครงหมูในสูตร
เสริฟหมูสับแสนอร่อยกับมันฝรั่งหรือ มักกะโรนีและชีส สำหรับมื้ออาหารเย็นในครอบครัวทุกวัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- หมูสับ 4 ชิ้นเนื้อไม่มีกระดูก
- 4 1/2 ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์,
- แบ่งแยกออกจากกัน
- 2 ช้อนชา
- Cajun หรือ เครื่องปรุงรส ครีโอล (เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสถ้าเครื่องปรุงรสปราศจากเกลือ)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 2 ช้อนโต๊ะเนยหรือน้ำมันมะกอก
- 1/2 ช้อนชาคื่นฉ่าย
- 1/2 ถ้วยหอมสับ
- 1/2 ถ้วยสับพริกหยวกสีเขียว
- 2 ถ้วย
- น้ำซุปไก่
- 2 ช้อนชาซอส Worcestershire
วิธีการทำมัน
- อุ่น 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกในกระทะเหนือไฟปานกลาง
- รวม 3 ช้อนโต๊ะแป้งและ Cajun seasoning หมั่นสับหมูให้ละเอียดด้วยแป้งที่เก๋า
- อุ่น 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกในกระทะเหนือไฟปานกลาง
- เมื่อน้ำมันร้อนเพิ่มหมูสับลงในกระทะ ปรุงอาหารประมาณ 4 ถึง 5 นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อน
- เอาชิ้นสับลงในจานและใส่เนยลงในกระทะ เพิ่มหัวหอมพริกเขียวและผักชีฝรั่งและปรุงอาหาร, กวนจนหัวหอมนุ่ม ผัดในช้อนโต๊ะที่เหลืออีก 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหาร, กวน, เป็นเวลา 2 นาทีอีกต่อไป
- เพิ่มน้ำซุปไก่และซอส Worcestershire ไปที่กระทะ เพิ่ม หมูสับ ปิดและลดความร้อนที่ต่ำ
- เดือดประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าเนื้อหมูจะอ่อนนุ่ม
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ: ถ้าคุณใช้หมูไหล่หมูสับเพิ่มเวลา 15 ถึง 25 นาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 695 |
| ไขมันรวม | 41 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 22 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 171 มก |
| โซเดียม | 2,028 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 59 กรัม |