ถ้าคุณไม่ได้หยาบ Dijon คุณแน่นอนสามารถใช้ปกติ แต่ผมชอบเนื้อพิเศษหยาบให้กับการแต่งกาย
ถั่วสามารถปรุงสุกและโยนกับการแต่งกายได้ถึง 2 วันก่อนเวลา เพิ่มส้มและ feta ก่อนเสริฟ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ถั่วเขียว1½ปอนด์
- 2 Clementine orange / เคลเมนไทน์ส้ม
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูข้าว
- 2 ช้อนโต๊ะสับละเอียด
- 1 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด Dijon หยาบ
- ใบโหระพาสด 1 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส
- ข้าวสาลี bulgur สุก 1 ถ้วย
- ½ถ้วยชีส feta crumbled
วิธีการทำมัน
- นำหม้อขนาดใหญ่ของน้ำเค็มเผื่อแผ่ไปต้ม วางถั่วลงในน้ำและปล่อยให้พวกเขาปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีจนกว่าพวกเขาจะเริ่มกลายเป็นอ่อนโยน ระบายถั่วในกระชอนและใช้น้ำเย็นเหนือพวกเขาเพื่อหยุดการทำอาหารและรักษาสี
- ลอกเปลือกเคลเมนไทน์และตัดแต่ละส่วนออกเป็นครึ่ง ๆ ตัดถั่วเย็นลงครึ่งไม้กางเขน
- ในชามขนาดเล็กหรือภาชนะบรรจุรวมน้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูหอมแดงมัสตาร์ดโหระพาและเกลือและพริกไทย ปัดหรือเขย่าเพื่อรวม
- วาง bulgur whaet, ถั่วเขียวและส่วนสีส้มในชามขนาดใหญ่และฝนตกปรอยๆเหนือ dressing โยนให้เข้ากันอย่างทั่วถึง เพิ่ม feta และโยนอีกครั้งเบา ๆ เพื่อรวม เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็น
ข้าวสาลี Bulgur คืออะไร?
"ข้าวสาลี Bulgur เป็นธัญพืชที่ได้รับการแตกและปรุงสุกบางส่วนในฐานะที่เป็นธัญพืชทั้งหมดเป็นเส้นใยธรรมชาติสูงไขมันต่ำแคลอรี่ต่ำและ มังสวิรัติ ส่วนผสมอาหาร มังสวิรัติ เพราะเป็นข้าวสาลี, ข้าวสาลี bulgur ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารปลอด gluten
แม้ว่าข้าวสาลี bulgur จะพบมากในสลัด tabbouli (tabbouleh) คุณสามารถใช้มันเช่นเดียวกับข้าวหรือ couscous หรือ เมล็ดพืช อื่น ๆ เช่น ข้าวบาร์เลย์ หรือ quinoa
ข้าวสาลี bulgur ส่วนใหญ่จะทำในเวลาไม่ถึงสิบห้านาที
มีสองประเภทหลักของข้าวสาลี bulgur: ทันทีข้าวสาลี bulgur หรือที่เรียกว่า bulgur ปรับเม็ดเป็นปกติในถังขยะเก็บอาหารเพื่อสุขภาพและมักจะใช้สำหรับสูตร tabbouli พ่อครัว bulgur ชนิดนี้ใช้เวลาไม่ถึง 5 นาที เมล็ดกลาง และ หยาบ นอกจากนี้ยังมี
สงสัยว่าข้าวสาลี bulgur มีประโยชน์อย่างไร? แคลอรี่ 1 แคปซูล 0.4 กรัมไขมัน 8.2 กรัมของเส้นใยอาหาร (ประมาณ 33% ของมูลค่าที่แนะนำต่อวัน) และโปรตีน 5.6 กรัมที่แข็งแรง ข้าวสาลี Bulgur ยังเป็นอาหารที่ปราศจากคอเลสเตอรอลตามธรรมชาติ "
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 333 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 11 มก |
| โซเดียม | 205 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 54 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 15 กรัม |
| โปรตีน | 13 กรัม |