ข้าวสาลี Bulgur คืออะไร? ข้าวสาลี Bulgur เป็น ข้าวสาลีที่ได้รับการแตก และปรุงสุกบางส่วน ในฐานะที่เป็น ธัญพืชทั้งหมด มันเป็นเส้นใยธรรมชาติที่มีเส้นใยสูงไขมันต่ำแคลอรี่ต่ำและ มังสวิรัติ ส่วนผสมอาหาร มังสวิรัติ กล่าวอีกนัยหนึ่งข้าวสาลี bulgur จะแตกและข้าวสาลีก่อนสุก (ในทางตรงกันข้ามกับ ผลเบอร์รี่ ซึ่งเป็นทั้งรุ่นที่ไม่แตกและไม่สุกและ freekeh ซึ่งเป็นข้าวสาลีสีเขียวอ่อนที่แตกออก)
เนื่องจากเป็นข้าวสาลีข้าวสาลี bulgur ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน
การทำอาหาร Bulgur Wheat
แม้ว่าข้าวสาลี bulgur พบมากที่สุดในสลัด tabbouleh คุณสามารถใช้มันเช่นเดียวกับข้าวหรือ couscous หรือ เมล็ดพืช อื่น ๆ เช่น ข้าวบาร์เลย์ หรือ quinoa แทนที่จะเป็นข้าวให้ลองจับคู่ ผัก ที่คุณโปรดปราน ผัด หรือ แกงผัก กับข้าวสาลีที่สุกข้าวสาลี bulgur หรือลองสูตรข้าวสาลี bulgur ง่าย ๆ ด้านล่าง
ประเภทของข้าวสาลี Bulgur
ข้าวสาลี bulgur ชนิดต่างๆต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารที่แตกต่างกันดังนั้นควรตรวจสอบคำแนะนำในการหุงต้มสำหรับคำแนะนำในการปรุงอาหาร ข้อดีอย่างหนึ่งของการใช้ข้าวสาลี bulgur ก็คือมันได้รับการปรุงสุกแล้วบางส่วนเพื่อให้สามารถทำได้ อย่างรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม ที่บ้านและมันเร็วมากที่จะปรุงอาหารกว่าธัญพืชอื่น ๆ ข้าวสาลี bulgur ส่วนใหญ่จะทำในเวลาไม่ถึงสิบห้านาที
มีสองประเภทหลักของข้าวสาลี bulgur: ข้าวสาลี bulgur ทันทีที่ เรียกว่า bulgur ปรับเม็ดเป็นเรื่องปกติในถังขยะเก็บอาหารเพื่อสุขภาพและมักใช้ในสูตร tabbouleh
พ่อครัว bulgur ชนิดนี้ใช้เวลาไม่ถึง 5 นาที นอกจากนี้ยังมี เมล็ดธัญพืชขนาดกลาง และ หยาบ ของข้าวสาลี bulgur
ช้อปปิ้งสำหรับข้าวสาลี Bulgur
เกือบทุกร้านอาหารเพื่อสุขภาพหุ้น bulgur ข้าวสาลี ดูในส่วนของอาหารที่เป็นกลุ่มหรือในทางเดินอบกับธัญพืชอื่น ๆ หากไม่ได้ผลให้ตรวจสอบธัญพืชที่ใกล้กับข้าวโอ๊ตและซีเรียลธัญพืชอาหารเช้า
บางครั้งฉันสังเกตเห็นข้าวสาลี bulgur ในส่วนอาหารนานาชาติใกล้สูตรครีมและ Falafel เนื่องจากข้าวสาลี Bulgur เป็นอาหารที่พบได้บ่อยในอาหารตะวันออกกลางในภูมิภาคต่างๆ
หากคุณไม่สามารถหาข้าวสาลี bulgur ในส่วนที่เป็นกลุ่มส่วนธัญพืชอาหารระหว่างประเทศ (เนื่องจากมักขายถัดจากอาหารตะวันออกกลาง) หรือส่วนการอบให้สอบถามเจ้าหน้าที่เพื่อขอความช่วยเหลือ
คุณค่าทางโภชนาการของข้าวสาลี Bulgur
สงสัยว่าข้าวสาลี bulgur มีประโยชน์อย่างไร? แคลอรี่ 1 แคปซูล 0.4 กรัมไขมัน 8.2 กรัมของเส้นใยอาหาร (ประมาณ 33% ของมูลค่าที่แนะนำต่อวัน) และโปรตีน 5.6 กรัมที่แข็งแรง ข้าวสาลี Bulgur เป็นอาหารปลอดปราศจากคอเลสเตอรอล
สูตรข้าวสาลี Bulgur
พร้อมที่จะลองปรุงอาหารข้าวสาลี bulgur เพื่อลองดูไหม นอกเหนือจากวิธีที่พบมากที่สุดในการเตรียมข้าวสาลี bulgur ในสลัด tabbouleh ตะวันออกกลางนี่เป็นวิธีง่าย ๆ ในการปรุงอาหารข้าวสาลี bulgur: