ข้าว สาลีที่ อุดมไปด้วยธัญพืช bulgur ผสมผสานกับผักและเครื่องเทศเม็กซิกันเพื่อสร้างตำรับอาหารมังสวิรัติข้าวฟ่าง bulgur สูตรอาหารที่อุดมด้วยพืชผักรวมทั้งผักชีฝรั่งและพริกและปรุงรสด้วยพริกผงยี่หร่า
เสิร์ฟข้าวสาลีข้าวสาลี bulgur นี้เป็นจานหลักหรือจานด้านสำหรับมื้อค่ำ (เช่นเดียวกับที่คุณเป็นข้าวมังสวิรัติจาน) ใช้มันเพื่อเติม tortillas สำหรับข้าวสาลีมังสวิรัติที่ดีต่อสุขภาพ burrito หรือทำหน้าที่เป็นอาหารด้านข้างพร้อมกับ enchiladas บางอย่าง หรืออื่น ๆ เม็กซิโก entree หรือแม้กระทั่งควบคู่ไปกับ เต้าหู้อบ บางและสลัดผักชนิดหนึ่งที่เรียบง่ายสำหรับอาหารมังสวิรัติสมบูรณ์
จำเป็นต้องทำข้าวฟ่าง pilgur bulgur นี้? ไม่มีปัญหา!. เพื่อให้เป็น มังสวิรัติ ให้ใช้ มาการีนมังสวิรัติ หรือน้ำมันมะกอกแทน เนย ส่วนผสมทั้งหมดที่เหลือคือมังสวิรัติ
ต้องการข้าวสาลี pilgur bulgur ของคุณจะปราศจากกลูเตน? ข้าวสาลี Bulgur ตัวเองไม่ได้ปราศจากกลูเตนดังนั้นคุณจะต้องใช้ quinoa หรือธัญพืชอื่น ๆ ที่ปราศจากกลูเตนเช่นข้าวฟ่างหรือแม้แต่ข้าวขาวหรือน้ำตาลธรรมดาแทนข้าวสาลี bulgur และตรวจสอบให้แน่ใจว่า น้ำซุปผัก ของคุณไม่ได้ ประกอบด้วยสารเติมแต่งที่มีกลูเตนหรือใช้น้ำแทนน้ำซุป
สูตรและภาพโดยสภาข้าวสาลี
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะเนยเทียมหรือมาการีนมังสวิรัติ (หรือแม้แต่น้ำมันมะกอก)
- 1 ถ้วยข้าวสาลี bulgur แห้ง
- 1 หัวหอมขนาดกลางสับ
- ผักชีฝรั่ง 1 ถ้วยตวงหั่นบาง ๆ
- 1/2 ถ้วยพริกแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ช้อนชา 3/4 ช้อนชาพื้น
- 1 ช้อนชาพริกผง
- 2 น้ำซุปผักหรือน้ำ 1/4 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส (เกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำสดที่ดีที่สุด)
วิธีการทำมัน
- ก่อนอื่นให้ละลายเนยเทียมเนยหรือมังสวิรัติในกระทะเหนือความร้อนปานกลาง จากนั้นเพิ่มในข้าวสาลี bulgur แห้งและหัวหอมสับ ปรุงจนหัวหอมนุ่มและสุกและ bulgur ข้าวสาลีเป็นสีทอง
- ต่อไปผัดผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นพริกแดงยี่หร่าและผงพริกและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาทีด้วยความร้อนปานกลาง
- ผัดในน้ำซุปผักหรือน้ำและนำไปต้มเพิ่มความร้อนถ้าจำเป็น
- เมื่อน้ำซุปผักหรือน้ำเดือดลดความร้อนอีกครั้งให้เหลือปานกลางและปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึมและสับข้าวสาลี bulgur
- ปรุงรสด้วยมังสวิรัติของคุณ bulgur ข้าวสาลี pilaf อย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ข้อมูลทางโภชนาการ:
แคลอรี่ต่อมื้อ: 130 แคลอรี
คุณค่าทางโภชนาการ: อาหารหนึ่งมื้อให้พลังงานประมาณ 130 แคลอรี่โปรตีน 4 กรัมคาร์โบไฮเดรต 20 กรัมเส้นใย 5 กรัมไขมัน 5 กรัมอิ่มตัว 3 กรัมคอเลสเตอรอล 10 มก. โคลนโฟม 16 มิลลิลิตรเหล็ก 1 มิลลิกรัมและโซเดียม 373 มิลลิกรัม
ที่มีเพียง 130 แคลอรี่ต่อมื้อนี้มังสวิรัติข้าวสาลีข้าวสาลี bulgur ง่ายเป็นอาหารมังสวิรัติต่ำแคลอรี่
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 125 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 381 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 22 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |