มัสตาร์ดอัมพิลและน้ำสลัดปศุสัตว์ปรุงรสอร่อยเหล่านี้สับหมูย่างสมบูรณ์แบบ หมูสับหมูย่างให้ความสมบูรณ์แบบด้วยซอสเห็ดหอมและน้ำจิ้ม เป็นเรื่องง่ายที่น่าแปลกใจที่จะใส่กัน เพียงแค่เตรียมหมูสับใส่จานอบในเตาอบแล้วไปรับประทานอาหารมื้อเย็นของคุณ
คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง 1/2 ช้อนชาลงในกระทะพร้อมด้วยหัวหอมและเห็ดเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและสีสันได้ สำหรับรสชาติกระเทียมใส่กานพลูสับละเอียดลงไปในกระทะประมาณ 1 นาทีก่อนหอมและเห็ดมีสีน้ำตาล
ถ้าคุณไม่มีน้ำสลัดนี่เป็นอีกหนึ่งทางเลือก: ไม่ต้องใส่ชุดปศุสัตว์และเมื่อสับหมูออกมาจากเตาให้เพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะครีมหนักหรือครีมลงไปในซอส
เสริฟหมูสับหมูอบกับข้าวสวยร้อนๆหรือมันฝรั่งสำหรับมื้ออาหารประจำครอบครัวที่น่าพึงพอใจและอร่อยทุกวัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4-6 หมูสับเนื้อซี่โครงเนื้อกระดูกหรือกระดูก
- เกลือปรุงรส และพริกไทย
- 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1/2 ถ้วยหอมสับ
- 8 ออนซ์เห็ด (หยาบสับ)
- 1/2 ถ้วย
- น้ำซุปไก่ (โซเดียมต่ำหรือ unsalted)
- 3 ช้อนโต๊ะเตรียมน้ำสลัดเตรียม
- ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดหนาและเผ็ดหรือมัสตาร์ดมัสตาร์ด
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 325 F.
- จาระบีจานตื้นหรือกระทะย่างด้วยน้ำมันหรือ สเปรย์ด้วยสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น
- อุ่นน้ำมันมะกอกใน กระทะ หรือกระทะผัดทั่วความร้อนสูงปานกลาง ต้มหมูสับกับผ้าขนหนูกระดาษและโรยด้วยเกลือและพริกไทย
- เมื่อน้ำมันร้อนและส่องแสงจัดให้สับใน skillet และ sear พวกเขาสำหรับประมาณ 1 ถึง 2 นาทีในแต่ละด้าน นำชิ้นสับลงในจานที่เตรียมไว้
- ใส่กระทะร้อนใส่หอมและเห็ดที่สับ ปรุงจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลและเพียงแค่ซื้อประมาณ 4 ถึง 6 นาทีกวนบ่อย
- เพิ่มน้ำซุปไก่ลงไปในกระทะและคนให้ขูดขึ้นเล็กน้อยบิตสีน้ำตาล
- รวมเครื่องแต่งตัวไร่และมัสตาร์ด; ผัดลงในส่วนผสม skillet ปล่อยให้เดือดซอสนาที; เทกว่าหมูสับ
- ปิดแผ่นอบด้วยฟอยด์และอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 1 1/2 ชั่วโมง
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- คุณอาจต้องการเพิ่มขนาดกลางมันฝรั่งอบไปที่เตาอบพร้อมกับจานอบ ถูมันฝรั่งกับน้ำมันมะกอกและเกลือเพียว ๆ แทงไว้ในที่ที่ไม่กี่แห่งและจัดวางไว้บนชั้นวางเตาอบ พวกเขาจะใช้เวลาประมาณ 1 1/2 ชั่วโมงที่ 325 F.
- เห็ดเป็นเหมือนฟองน้ำเมื่อมันมาถึงของเหลว วิธีที่ดีที่สุดในการทำความสะอาดเห็ดคือใช้ผ้ากระดาษชุบน้ำหมาด ๆ เพียงเช็ดทำความสะอาดและตัดลำต้น หากพวกเขาสกปรกโดยเฉพาะอย่างยิ่งและคุณต้องใช้น้ำเพียงแค่ให้พวกเขาล้างออกได้อย่างรวดเร็วและแห้งได้อย่างรวดเร็วด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 357 |
| ไขมันรวม | 19 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 114 มก |
| โซเดียม | 231 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 8 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 38 กรัม |