ในแถบคำว่า "หิน" หมายถึงน้ำแข็ง เมื่อมีคนสั่ง "สก๊อตช์บนโขดหิน" พวกเขาจะขอร้อง การ ทำ สก๊อตช์ที่บ้าน ตรงข้ามน้ำแข็ง ดูเหมือนง่ายใช่มั้ย? ถ้าคุณได้รับรอบบาร์นานพอคุณรู้ว่าสิ่งที่ไม่ง่ายอย่างที่พวกเขาดูเหมือน
ข้อดีข้อเสียของวิสกี้ "On the Rocks"
สุราใด ๆ สามารถให้ บริการ "บนหิน" วิสกี้ก็เกิดขึ้นเป็นหนึ่งที่ได้รับคำสั่งบ่อยที่สุดด้วยวิธีนี้
นี้จะทำให้การอภิปรายมากในหมู่นักชิมวิสกี้:
- คุณต้องการเติมน้ำแข็ง ให้วิสกี้ระดับพรีเมียม หรือไม่?
- น้ำแข็งจะเจือจางวิสกี้และทำลายประสบการณ์หรือไม่?
- มีตัวเลือกน้ำแข็งที่ดีกว่าซึ่งจะทำให้วิสกี้เย็นลงโดยไม่มีการเจือจางหรือไม่?
ประการแรกด้วยเครื่องดื่มใด ๆ ไม่มีคำตอบที่ถูกหรือผิด ถ้าคุณสนุกกับมันแล้วดื่มมัน อย่างไรก็ตามมีข้อโต้แย้งและกรณีที่ถูกต้องตามกฎหมายที่คุณอาจต้องการคิดเกี่ยวกับการสำรวจตัวเลือกของคุณ
ข้อเสียที่สำคัญของการเติมน้ำแข็งลงในวิสกี้คือการเจือจาง มันเป็นเรื่องธรรมดาที่น้ำแข็งละลายและอีกต่อไปที่คุณใช้เวลาในการจิบวิสกี้ของคุณเจือจางมากขึ้นก็จะได้รับ
ไอศกรีมทำอะไรได้บ้าง?
เรารู้ ว่าน้ำแข็งถูกใช้เพื่อทำให้เครื่องดื่มเย็น ๆ นั่นคือจุดประสงค์หลักของมันในแถบ สำหรับวิสกี้ที่ถูกต้องแม้ว่าจะยังสามารถเปิดรสชาติและกลิ่นของวิญญาณได้ น้ำแข็งสองสามชิ้นสามารถแทนที่ น้ำในวิสกี้ของคุณได้ ขณะเดียวกันก็ทำให้เครื่องดื่มเย็นลง
วิสกี้อยู่บนโขดหินหรือไม่?
การเลือกวิสกี้ ที่จะเสิร์ฟบนน้ำแข็งเป็นไปได้ว่าเป็นเรื่องของความชอบส่วนตัว
Bourbon และไรย์วิสกี้ นักดื่มหลายคนพบว่าการรดน้ำลงบน Bourbon ที่มีหลักฐานสูงเช่น Knob Creek ช่วยให้จิบ คนอื่นชอบเตะวิสกี้นี้ให้
เดียวกันอาจกล่าวได้สำหรับ ตัวเลือกข้าวไรย์วิสกี้ที่ มีอยู่ในปัจจุบัน
Burder อ่อนโยนเช่น Mark Maker ไม่จำเป็นต้องมีการเพิ่มเติมใด ๆ เพราะมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำและกัดน้อยลง ที่กล่าวว่าข้าวสาลีสีแดงฤดูหนาวบันทึกจะเปิดขึ้นด้วยคำแนะนำของน้ำ เป็นการดีมากที่จะจิบเครื่องทำแก้วเย็น ๆ ของเครื่องชงหลังจากวันที่ยาวนานโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อน
สก๊อตเป็นเรื่องราวที่แตกต่างกัน สก๊อตมีแนวโน้มที่จะแตกต่างกันออกไปและคุณสามารถอ่านคำแนะนำได้หลายพันหน้าในเรื่องนี้ โดยส่วนใหญ่แล้วจะเป็นเรื่องของคุณภาพ
คุณอาจเพลิดเพลินกับสก๊อตต์ผสมแบบผสมผสานเช่น Johnnie Walker Black Label บนหินหลังจากทำงาน อย่างไรก็ตามคุณมีโอกาสน้อยที่จะขอรับป้ายแก้วสีน้ำเงินของแบรนด์ Blue Label ที่ทำในลักษณะเดียวกัน
สก๊อตต์มอลต์เดี่ยว มีแนวโน้มที่จะปฏิบัติตาม วิสกี้เหล่านี้มีแนวโน้มที่จะมีราคาแพงกว่าและหายากกว่าคู่ของพวกเขาผสม เป็นเรื่องปกติที่จะให้บริการได้โดยไม่มีน้ำแข็ง
ในความเป็นจริง t เขาส่วนใหญ่ วิสกี้สก๊อตพรีเมี่ยม ที่สมบูรณ์แบบว่าวิธีที่พวกเขาจะบรรจุขวด ไม่จำเป็นต้องหมอให้ขึ้นและถ้าหากคุณต้องการดื่มด่ำกับความเย็นเล็กน้อยเพียงแค่ ทำให้แก้วของคุณเย็น ลง
การเลือก "Rocks" ที่ดีที่สุด
น้ำแข็งทั้งหมดไม่ได้สร้างเท่ากัน มีข้อความว่าวิสกี้หรือคนรักค็อกเทลจำเป็นต้องตัดสมองรอบตัวเพราะเป็นความจริง
น้ำแข็งเฉลี่ยที่บาร์เทนเดอร์ของคุณพรวนออกจากถัง เพื่อให้แมนฮัตตัน กลายเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับวิสกี้ของคุณบนโขดหิน มันมีขนาดเล็กเจือจางได้อย่างรวดเร็วและไม่ได้รับประกันว่าจะทำด้วยน้ำที่สะอาด
น้ำแข็งที่ดีที่สุดสำหรับวิสกี้บนโขดหินคือ:
- ใหญ่. พื้นที่ผิวน้ำแข็งที่มีมากขึ้นจะทำให้เครื่องดื่มของคุณลดลง นั่นคือเหตุผลที่ ลูกบอลน้ำแข็งและก้อนขนาด 2 นิ้ว ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ประวัติความเป็นมาของ Old-Fashioned พิสูจน์ได้ว่านี่ไม่ใช่แค่การเลือกที่ทันสมัย
- สะอาด น้ำแข็งควรทำด้วยน้ำสะอาด (น้ำพุแท้หรือน้ำกลั่น) แต่ควรแช่เย็นให้พ้นจากสิ่งต่างๆที่ปนเปื้อน
ตู้แช่แข็งของคุณสร้างความแตกต่าง ในจุดสุดท้ายนี้ตู้แช่แข็งที่บ้านของคุณเป็นตัวปนเปื้อนที่ใหญ่ที่สุดของน้ำแข็งของคุณ หากคุณแช่แข็งน้ำแข็งข้างปลาที่คุณตั้งใจจะปรุงอาหารสำหรับมื้อเย็นน้ำแข็งของคุณอาจจะไปรับความแตกต่าง fishy
ผู้ที่ชื่นชอบวิสกี้บางคนพยายามที่จะรักษา "วิสกี้น้ำแข็ง" ให้ปลอดจากรสชาติภายนอก สิ่งที่ง่ายๆเช่นเดียวกับการปิดผนึกถาดน้ำแข็งในถุงพลาสติกสามารถสร้างความแตกต่างได้มาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้โยนน้ำแข็งที่อยู่ในช่องแช่แข็งนานเกินไป หนึ่งสัปดาห์เป็นกฎทั่วไปที่ดี
วิสกี้หิน: ทางเลือกของน้ำแข็ง
คุณต้องการแช่เย็นโดยไม่มีเจือจางหรือไม่? นอกเหนือจากการแช่เย็นแก้วของคุณมีทางออกสำหรับที่; วิสกี้หิน
ทำจากวัสดุเช่นสแตนเลสหรือสบู่ก้อนเล็ก ๆ เหล่านี้ได้รับน้ำแข็งเย็นในช่องแช่แข็งและสามารถเพิ่มเครื่องดื่มใด ๆ สำหรับชิปทันที พวกเขากำลังค่อนข้างดีและสะดวกสบายสำหรับยามเย็นสบาย ๆ คุณต้องจำไว้ว่าให้ล้างออกหลังจากการใช้แต่ละครั้งและ refreeze พวกเขา
นอกเหนือจากวิสกี้ "On the Rocks"
"บนโขดหิน" นอกจากนี้ยังสามารถใช้เมื่ออธิบายวิธีที่ต้องการใน การเสิร์ฟเครื่องดื่มแบบผสม เช่น ไขควง หรือ ซีบรีซ ส่วนใหญ่มักใช้เพื่ออธิบายเครื่องดื่มสั้น ๆ เช่น Rusty Nail หรือ Black Russian แม้ว่าจะสามารถใช้สำหรับเครื่องดื่มสูงเหล่านั้นได้เช่นกัน
แก้ว 'Rocks' Glass การเชื่อมโยงระหว่างน้ำแข็งและหินจะขยายไปถึงชนิดของแก้วที่ใช้เช่นกัน เครื่องดื่มสั้น ๆ เหล่านี้เรามักเรียก lowballs ในแก้วที่เรียกว่า แก้วสมัยเก่า ผู้ดื่มและบาร์เทนเดอร์หลายคนจะเรียกหินแก้วและแก้วหินคู่ขนาดใหญ่ขึ้น
"หลัง" คืออะไร?
ตอนนี้เราได้ตัดคำว่า "บนโขดหิน" ลงไปในระดับที่ดีแล้วมีคำอื่นที่มักใช้กับคำสั่งนี้คือ "ด้านหลัง"
"หลัง" เป็นอะไรที่มากกว่าเครื่องดื่มสูงที่คุณสั่งให้มาพร้อมกับวิสกี้ที่อยู่บนโขดหิน ( หรือดื่มเหล้า ) คุณอาจพูดว่า "ฉันจะมีสก๊อตช์อยู่บนโขดหินพร้อมกับเบียร์กลับมา" ด้วยการร้องขอนี้บาร์เทนเดอร์จะให้วิสกี้แก้วเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์สักแก้ว
"หลัง" สามารถดื่มสูง ๆ ได้เช่นเบียร์หรือน้ำอัดลมที่ไม่มีแอลกอฮอล์เช่นน้ำหรือโซดาที่เสิร์ฟในแก้วสูง เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับช่วงเวลาเหล่านั้นเมื่อคุณต้องการ จำกัด การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และดื่มด่ำกับเครื่องดื่มที่มีความยาวนานขึ้นในขณะที่กำลังดื่มเหล้าวิสกี้