หมูสับเนื้อหมูหนายัดด้วยซอสบาร์บีคิวโฮมเมดแสนอร่อย สับเป็นหมักประมาณ 4 ชั่วโมงจึงเริ่มต้นจานในช่วงต้นของวัน
มีรสเผ็ดเล็กน้อยซอสหวานปรุงรสด้วยซอส Worcestershire, กระเทียมและหัวหอม เพิ่มซอสพริกร้อนหรือพริกมากขึ้นเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
หมูสับเหล่านี้เป็นอาหารที่เยี่ยมยอดกับมันฝรั่งบดอบหรือบด เพิ่มสลัดที่ทอดหรือผักนึ่ง ถั่วเขียวจะยอดเยี่ยมกับซอสซอสับหรือให้บริการพวกเขาด้วยผักชนิดหนึ่งหรือถั่ว
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำส้มสายชู 3/4 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศขนาด 3/4 ถ้วย
- น้ำ 1 1/2 ถ้วย
- 1/2 ถ้วย
- หัวหอมสับ
- 2 กลีบเล็ก ๆ
- กระเทียมสับ
- เกลือ 2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- 2 ช้อนชาซอส Worcestershire
- พริกป่นเล็กน้อยหรือพริกป่น
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
- หมูสับเนื้อหมูหนา 8 ตัว (3 ปอนด์)
วิธีการทำมัน
- ในกระทะผสม 10 ส่วนผสมแรกและวางบนความร้อนสูงปานกลาง นำส่วนผสมมาต้ม ลดความร้อนปิดและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
- เทซอสมากกว่าหมูสับในขนาดใหญ่, ชามลึก; ครอบคลุมและแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
- อุ่นเตาอบที่ 350 ° F (180 ° C / แก๊ส 4)
- จัดเรียงหมูสับในชั้นเดียวในจานอบตื้นขนาดใหญ่หรือกระทะย่าง เทซอสมากกว่าสับ
- อบประมาณ 1 ถึง 1 1/2 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อสับจะอ่อนนุ่ม
ความเห็นของผู้อ่าน
- "ฉันต้องยอมรับตอนแรกฉันเลือกสูตรนี้มากกว่าคนอื่นเพียงเพราะฉันมีส่วนผสมทั้งหมดที่สูตรเรียกฉันรู้สึกดีใจจริงๆที่ฉันทำนี้ครอบครัวของฉันรักมันลูกสาวของฉันที่มักจะไม่ดูแลหมู สับมี 2 ของพวกเขาและบอกฉันว่าพวกเขาอร่อย chops ออกมานุ่มและฉ่ำฉันอยากจะแนะนำสูตรนี้! - อิลลินอยส์
- "ครอบครัวของฉันรักสูตรนี้ฉันเพิ่มน้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยกว่าที่เรียกร้องเพราะแม้ว่าเราจะมีฟันหวานเป็นชิ้นงานที่ยอดเยี่ยมสำหรับลูกแกะค่ะ" - ออสซี่
ความลับเล็กน้อยในการซื้อสับฉ่ำ
- อย่าสุกมากเกินไปให้สุก นอกของสับให้รวดเร็วและปรุงอาหารเบา ๆ เหนือเตาความร้อนต่ำหรือในเตาอบ USDA แนะนำให้ใช้อุณหภูมิที่ปลอดภัยต่ำสุดที่ 145 F. หาอุณหภูมิประมาณ 155 F สำหรับหมูสับที่ไม่ล้นเกินหรือหักล้าง ระยะเวลาขึ้นอยู่กับความหนาของสับ
- สับสำหรับ กระดูก สำหรับรส สับไร้ตำหนิจะดี แต่หมูสับบนกระดูกมีรสชาติมากขึ้น
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 477 |
| ไขมันรวม | 24 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 134 mg |
| โซเดียม | 916 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 45 กรัม |