เนยถั่วลิสงคุกกี้ช็อกโกแลตชิปนี้มักจะตีกับครอบครัวและเพื่อน ๆ คุกกี้มีเนื้อนุ่มและช็อกโกแลตชิปมากมาย
แฟน ๆ ของเนยถั่วลิสง / ช็อกโกแลตผสมผสานหาวิธีจับคู่ทั้งสองอย่างไม่มีที่สิ้นสุดซึ่งมักใช้ในการผสมผสานอย่างประณีตซึ่งต้องใช้ทั้งส้อมและช้อน (และคู่) ที่จะกิน จากพายและเค้กไปจนถึงไอศครีมและบาร์ไปจนถึงทรัฟเฟิลและพุดดิ้งเนยถั่วลิสงและช็อคโกแลตร่วมกันดูเหมือนจะสร้างแรงบันดาลใจให้กับขนมหวานเสื่อมโทรม แต่บางครั้งความเรียบง่ายหวานของคุกกี้คือสิ่งที่คุณต้องการจริงๆ เค้กเนยถั่วลิสงเนยนุ่มคุกกี้ช็อกโกแลตชิป
ดูสิ่งนี้ด้วย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- เนยจืดไม่มีสติ (1/2 ถ้วยตวงอุณหภูมิห้อง)
- เนยถั่วลิสง 1/2 ถ้วย
- 3/4 ถ้วยน้ำตาลอ่อนน้ำตาล (บรรจุ)
- น้ำตาล 1/4 ถ้วย
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- 1 ไข่แดง
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- ชิปช็อกโกแลต 1 ถึง 1 ช็อกโกแลต 1/2 ช็อกโกแลต (semisweet หรือนมช็อกโกแลต)
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 375 F.
- วางแผ่นผิง 2 เส้นกับซิลิโคนหรือพ่นด้วยสเปรย์อบแบบ nonstick และพักไว้
- รวมแป้ง, โซดาและเกลือลงในชามขนาดกลาง
- เนยครีมและเนยถั่วลิสงในชามผสมขนาดใหญ่ เพิ่มน้ำตาลและตีจนนุ่มและนุ่ม
- หนึ่งในช่วงเวลาตีในไข่ทั้งไข่แดงและวานิลลา
- ตีแป้งผสมจนเข้ากันอย่างช้าๆ พับช็อกโกแลตชิปด้วยไม้พาย
- ครอบคลุมและแช่เย็นแป้งคุกกี้อย่างน้อย 30 นาทีหรือไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
- ใช้ช้อนโต๊ะหรือตักคุกกี้วางแป้งลงบนแผ่นอบทิ้งไว้ประมาณ 2 นิ้วระหว่างคุกกี้ กดคุกกี้แต่ละครั้งสองสามครั้งด้วยกระป๋องส้อม
- นำเข้าอบประมาณ 8 ถึง 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลรอบ ๆ ขอบ เก็บไว้ประมาณ 10 นาทีบนแผ่นอบจากนั้นให้ย้ายคุกกี้ไปยังตะแกรงให้เย็นสนิท
หมายเหตุ
- คุกกี้ควรปรากฏขึ้นเล็กน้อยเมื่อคุณนำออกจากเตาอบ พวกเขาจะแน่นขึ้นตามที่พวกเขาเย็น
- คุณสามารถข้ามขั้นตอนที่ 6 แต่ทำให้แป้งเย็นก่อนอบจะช่วยลดการแพร่กระจายทำให้คุกกี้นุ่มนวล
- คุณสามารถกินคุกกี้เหล่านี้อุ่นหรือเก็บไว้เย็นอย่างสมบูรณ์ในภาชนะบรรจุภัณฑารักษ์สำหรับสัปดาห์
คุกกี้ช็อกโกแลตชิปเพิ่มเติม
คุณเป็นมอนสเตอร์คุกกี้ที่มีชื่อเสียงหรือไม่? ตรวจสอบสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตอื่น ๆ เหล่านี้:
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 113 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 38 มก |
| โซเดียม | 105 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 10 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |