สตูว์ เนื้อวัวเนื้อหมูแดง มะเขือเทศ มันฝรั่งและผักอื่น ๆ ทำจากส่วนผสมที่ขาดน้ำยกเว้นแครอทสด การขจัดอาหารสดเป็นวิธีที่ดีในการเก็บรักษาและเพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมอยู่เสมอเพื่อรับประทานอาหารเย็นแบบโฮมเมดที่ไม่ต้องเดินทางไปเก็บ ส่วนผสมที่แห้งหรือแห้งนอกจากนี้ยังมีพ่อครัวที่บ้านผจญภัยที่ยอดเยี่ยมที่ใช้ทักษะการทำอาหารของพวกเขาบนท้องถนน นักเดินทางไกลและค่ายมีแนวโน้มที่จะหาส่วนผสมแห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งสะดวกเนื่องจากมีน้ำหนักเบาง่ายต่อการพกพาและไม่เสี่ยงต่อการเกิดอาการแย่ ๆ ก่อนใช้ สตูว์อร่อยดีกว่าข้าวสวย
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำ 4 ถ้วย
- 1 ถ้วยมะเขือเทศแห้ง (ประมาณ 20 ชิ้น / ชิ้น)
- เนื้อวัว 1 กระปุก (ชิ้น 1/2-inch) *
- มันฝรั่ง 1 ถ้วย (ชิ้นอบแห้งและปอกเปลือก)
- 1 ช้อนโต๊ะพริกหยวก (ชิ้นแห้ง)
- หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ (ตาก)
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา (แห้ง)
- ช้อนชาออริกาโน 1/2 (แห้ง)
- ช้อนชา 1/2 กระเทียม (อบแห้ง)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ไม่จำเป็น: แครอทสด 1 ชิ้น (หั่นบาง ๆ )
- ข้าวเมล็ดสั้น 1 ถ้วย (สุกและแห้ง)
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดใหญ่รวม 3 ถ้วยน้ำมะเขือเทศเนื้อกระตุกมันฝรั่งพริกหยวกหัวหอม, โหระพา , ออริกาโน , กระเทียม , เกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
- นำไปวางไว้บนไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม
- เพิ่มแครอทสดหั่นบาง ๆ ถ้าใช้และต้มต่ออีก 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงจนกว่าเนื้อครีมจะเคี่ยว
- ในขณะเดียวกันให้นำ ข้าวสวยมา รวมกับน้ำที่เหลือและนำไปต้ม นำออกจากเตาความร้อนปิดและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้น้ำ จากนั้นกลับไปต้มบางส่วนครอบคลุมและต้มจนกว่าข้าวจะอ่อนโยนประมาณ 15 ถึง 30 นาที
- เสิร์ฟเนื้อวัวร้อนๆที่ปรุงสุกสำหรับข้าวที่ปรุงสุกเพื่อให้ได้อาหารที่อร่อยและน่ารับประทาน
แหล่งที่มาของสูตร: Mary Bell's Complete Dehydrator Cookbook โดย Mary Bell (William Morrow)
พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาต
* หมายเหตุ: ในขณะที่คุณสามารถใช้แบรนด์ที่คุณชื่นชอบของร้านค้าที่ซื้อกระตุกเรามักจะชอบที่จะทำของเราเอง เนื้อวัวโฮมเมดกระตุกเป็นธรรมชาติและปราศจากสารปรุงแต่งสีผสมอาหารและสารกันบูด เรารักการทำ เนื้อวัวเนื้อเจือปน สำหรับ กระตุก ซื้อและรสชาติที่พิเศษ มันเยี่ยมมากที่คุณจะอยากมีอะไรพิเศษเพียงแค่ทานเล่นเท่านั้น!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 235 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 6 มก |
| โซเดียม | 96 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 49 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |