เบียร์จะเพิ่มรสชาติให้สตูว์เนื้อวัวหรือหม้อย่างที่แสนอร่อยและเป็นฉบับที่ยอดเยี่ยม
สตูว์นี้เป็นหนึ่งที่คุณสามารถเตรียมความพร้อมคืนก่อนได้ เพียงแค่ใส่ทุกอย่างลงในหม้อหุงช้าและแช่เย็นค้างคืน วันถัดไปเริ่มต้นที่สูงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วหันไปต่ำและปรุงอาหารสำหรับอีก 7 ถึง 9 ชั่วโมง
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อตุ๋นเนื้อวัว 2 ปอนด์ 1/2 ปอนด์หั่นเป็นก้อนขนาด 1 นิ้ว
- 1 หัวหอมใหญ่สับ
- 2 กลีบกระเทียมสับ
- แครอท 3 หั่นเป็นชิ้น 1 นิ้ว
- 2 ผักชีฝรั่งซี่โครงหั่นเป็นชิ้น 1/2-inch
- 2 มันฝรั่งขนาดกลางหั่นเป็นก้อนขนาด 1 นิ้ว
- เบียร์ 1 แก้ว
- 1 ถ้วย
- น้ำซุปเนื้อ หรือใช้เบียร์ทั้งหมด
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/2 ช้อนชา
- ออริกาโน 1 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะ
- วางมะเขือเทศ
- ช้อนโต๊ะเนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
- 1/3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
วิธีการทำมัน
- ใส่หม้อสตูเนอร์ใส่หม้อสตูว์เนื้อหัวหอมกระเทียมแครอทผักชีฝรั่งมันฝรั่งเบียร์น้ำซุปเนื้อเกลือพริกไทยออริกาโนและวางมะเขือเทศ
- ครอบคลุมและปรุงอาหารในที่ต่ำเป็นเวลา 8 ถึง 10 ชั่วโมง
- ผสมเนยละลายกับแป้ง เพิ่มลงในสตูว์ ลิ้มรสและปรับรส
- หมุนหม้อหุงช้าจนสูงจนเข้ากันจนหนาประมาณ 15 ถึง 20 นาที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 695 |
| ไขมันรวม | 29 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 185 มก |
| โซเดียม | 2,446 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 43 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 62 กรัม |