โฮมเมดไก่ครีมและผักซุป

ซุปไก่นี้เป็นซุปครีมแสนอร่อยที่ทำจากสต็อกโฮมเมดอกไก่และผักหลากชนิด เพื่อประหยัดเวลาปรุงอาหารไก่และปรุงสต็อกให้ซุปวันนี้ล่วงหน้า

รู้สึกอิสระที่จะซื้อ 6 ชิ้นไก่ที่มีคุณภาพดีพร้อมกับหั่นเต้านมที่หั่นเป็นชิ้น

สิ่งที่คุณต้องการ

ใส่กระเทียมสต็อกพริกไทยผสมกับโรสแมรี่และโหระพา (หรืออบแห้ง) กระเทียมชิ้นแครอทผักชีฝรั่งและต้นหอมสับละเอียดและพริกไทยดำบดละเอียดหยาบจนเดือด
ลดความร้อนลงไปถึงปานกลางถึงปานกลางปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง
เติมน้ำซุปลงในชาม ปกและแช่เย็น
ใส่ไก่ลงในชาม ปกและแช่เย็น
เมื่อน้ำซุปมีการระบายความร้อนให้กวาดไขมันส่วนเกินออกจากด้านบน วัด 6 ถ้วยลงในโถแยกต่างหาก ตั้งไว้จนกว่าคุณจะต้องการซุป

เต้านมอกไก่และถ่ายโอนประมาณ 2 1/2 ถึง 3 ถ้วยใส่ชาม ครอบคลุมและแช่เย็นจนกว่าคุณต้องการสำหรับซุป แช่เย็นหรือแช่แข็งไก่ที่เหลือสำหรับการใช้งานอื่นเช่นหม้อปรุงอาหารหรือสลัดไก่สำหรับแซนวิช

ในกระทะขนาดใหญ่หรือหม้อนึ่งสเตนท็อปที่เหมือนกัน (ล้าง) ให้ละลายเนย 1/4 ถ้วยเหนือความร้อนที่มีความร้อนปานกลาง
ใส่หอมแดงสับละเอียด, ผักชีฝรั่งและแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า Sautéประมาณ 6 ถึง 7 นาที
ใส่หัวหอมและผักกาดหอมลงไปอีก 1 นาที
เทแป้งจนเข้ากันดี ปรุงต่อเป็นเวลา 2 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
เพิ่มน้ำซุปไก่ 6 ถ้วยที่จะผสมแป้ง
ปรุงอาหาร, กวนบ่อยจนผักสับเป็นเพียงอ่อนโยนประมาณ 10 นาที
เพิ่มถั่วและเต้านมไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงอาหารต่อไปอีกประมาณ 5 นาที
เพิ่มครีมหนักและคนให้เข้ากัน
ลิ้มลองและเพิ่มเกลือและพริกไทยตามต้องการ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	909
ไขมันรวม	54 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	21 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	19 กรัม
คอเลสเตอรอล	267 mg
โซเดียม	1,718 mg
คาร์โบไฮเดรต	24 กรัม
เส้นใยอาหาร	4 กรัม
โปรตีน	78 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)