ไข่สก๊อตเป็นไข่สุกที่มีไส้กรอกเสิร์ฟพร้อมซอสเนยครีมกับมัสตาร์ด Dijon เล็กน้อย ไข่สก๊อตเหล่านี้เป็นอาหารที่อร่อยและอร่อยสำหรับทุกโอกาส
ดูสิ่งนี้ด้วย
สามวิธีในการทำไข่ที่ปรุงสุกอย่างดี
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไส้กรอกเนื้อหมู 1 ปอนด์
- ไข่ปรุงสุก 6 อย่าง
- 1 ถ้วยแห้ง
- ขนมปังที่ ซื้อหรือทำที่บ้านธรรมดาหรือปรุงรส
- 1 ไข่
- น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด 1 มม. เตรียม
- สำหรับซอส:
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนชาผักชีฝรั่งสับ
- 1 - 1 1/4 ถ้วยครึ่งและครึ่ง
- 1 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด Dijon
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 400 F.
- วางแร็คไว้ในกระทะตื้น ๆ
- บนแผ่นกระดาษแว็กซ์ให้แบ่งไส้กรอกออกเป็น 6 ส่วนเท่ากัน ห่อส่วนที่ 1 รอบไข่แต่ละครั้ง ม้วนไข่ห่อไว้ในขนมปัง
- ในชามตีไข่กับมัสตาร์ดและน้ำ แช่ไข่ไส้กรอกในส่วนผสมไข่ตี ม้วนขนมปังแล้ววางลงในถาดอบที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 35 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาล ตัดเป็นครึ่งหนึ่งตามยาว; เสิร์ฟร้อนกับซอส Dijon หรือซอสที่คุณเลือก
ซอส Dijon
- ใส่กระทะขนาดเล็กลงบนไฟอ่อนปานกลางละลายเนย
- ปัดแป้ง ปรุงอาหารประมาณ 1 นาที, whisking อย่างต่อเนื่องจนเรียบและ bubbling
- เพิ่มเครื่องปรุงรสแล้วเพิ่มครึ่งถ้วยครึ่งและครึ่งทีละเล็กละน้อย
- ต้มต่อจนข้น เพิ่มครึ่ง - ครึ่งจนกว่าจะถึงความสอดคล้องที่ต้องการ
- ปัดในมัสตาร์ด; ให้บริการมากกว่าไข่สก๊อตผักหรือปลาทอด
ทำให้ 1 ถึง 1 1/2 ถ้วย
คุณอาจชอบ
สูตร Shirred Eggs ง่ายๆกับ Cheet Cheddar Cheese
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 497 |
| ไขมันรวม | 33 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 14 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 13 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 310 มก |
| โซเดียม | 1,038 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 22 กรัม |