สลัดบนจานในภายใต้ 30 นาทีคือสิ่งที่เราทุกคนต้องการในตอนเย็นฤดูร้อนที่อบอุ่นในช่วงเย็นใด ๆ ในความเป็นจริงตามที่สูตรนี้แปลในช่วงเวลาของปีใด ๆ ฮาร์โมดี้แสนอร่อย, ถั่วเขียวและสลัดมันฝรั่งเหมาะกับการเรียกเก็บเงินได้อย่างสมบูรณ์แบบในเวลาที่คุณต้องการสูตรอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรวดเร็ว
เค็มชีสไซปรัสเป็น บริษัท ที่ชื่นชอบในสหราชอาณาจักรและไม่ใช่แค่ในหมู่ชุมชนที่เคยเป็นพ่อพันธุ์เก่า มันเป็นจริงที่นี่ตอนนี้โดย บริษัท เล็ก ๆ ในยอร์กเชียร์ เพียงแค่ชีสมีความสุขกับความคล่องตัวทั้งในเนื้อสัมผัสและรสชาติและวิธีที่มันถือร่วมกันภายใต้ตะแกรง
สูตรนี้เสริมด้วยการใช้ ถั่วเขียวสด ถั่วไม่ได้เป็นเพียงผู้เล่นด้านข้างกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่นในสูตรนี้พวกเขาสามารถใช้เวทีกลาง; พวกเขาสมควรได้รับมัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วย (200 กรัม) มันฝรั่งใหม่ (หั่นบาง ๆ )
- 1 ถ้วย (200 กรัม) ถั่วเขียว (ตัด)
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์แดง
- 1/2 ถ้วย (55g) capers ทารกล้าง
- 1 มัดเล็ก ๆ ของมินท์ (สับ)
- 1 พวงของผักชีฝรั่ง (สับ)
- 12 มะกอกดำ (ขว้างด้วยก้อนหิน)
- 1 ถ้วย (150g) มะเขือเทศเชอร์รี่ (ตัดครึ่ง)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะแป้ง (ธรรมดา)
- 7 ออนซ์ (200 กรัม) ชีสฮอลลูมิ (หั่นบาง ๆ )
วิธีการทำมัน
ใส่มันฝรั่งใหม่หั่นเป็นกระทะขนาดใหญ่ปกคลุมด้วยน้ำเย็นและเพิ่มหยิกของเกลือทะเล นำมันฝรั่งลงไปต้มให้เดือดกรุ่นให้เดือดเล็กน้อยประมาณ 10-15 นาทีหรือจนกว่ามันจะสุก แต่ไม่แตกออก ระบายผ่านกระชอนและเก็บไว้ที่ด้านใดด้านหนึ่ง
ในกระทะอื่นนำกระทะน้ำเค็มไปต้ม เพิ่มถั่วเขียวที่หั่นไว้และปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วเพียง 2 นาที
ระบายผ่านกระชอนและเก็บไว้ที่ด้านใดด้านหนึ่ง
ในชามขนาดกลางผสมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และน้ำส้มสายชูแล้วเพิ่ม capers, mint สับและ dill
ผสมนี้เพิ่มมันฝรั่งถั่วและตัดมะเขือเทศเชอร์รี่ ผัดให้เข้ากันอย่างทั่วถึงเพื่อให้แน่ใจว่าผักเคลือบไว้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อให้ได้รสชาติและเก็บไว้ด้านใดด้านหนึ่ง
ในกระทะที่ไม่ติดกระทะร้อนให้อุ่นน้ำมันให้ร้อน แต่ไม่ไหม้
ปรุงรสด้วยแป้งทั้งเกลือและพริกไทย
หั่นเป็นชิ้นลงบนแป้งทั้ง 2 ข้างแตะเบา ๆ เพื่อเอาแป้งส่วนเกินออก ค่อยๆปรุงอาหารชิ้น halloumi ทั้งสองด้านจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทอง ระมัดระวังไม่ให้เกินไปต้มชีสหรือปรุงอาหารด้วยน้ำมันร้อนเกินไปเนื่องจากจะกลายเป็นยาก
วางชีสลงในกระดาษครัวเพื่อระบายน้ำและช่วยให้กรอบขึ้น
เพิ่ม halloumi ลงในสลัดและผสมเบา ๆ แล้วแบ่งระหว่าง 4 แผ่น เสิร์ฟทันที
Halloumi Cheese คืออะไร?
ชีสฮอลลูมีจำหน่ายแล้วและจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตรายใหญ่ ๆ ผู้เชี่ยวชาญด้านมังสวิรัติของ About.com กล่าวว่า Halloumi จัดเตรียมมาจากนมแกะในเกาะกรีกของประเทศไซปรัส Halloumi เป็นชีสคล้ายเต้าหู้นุ่ม ๆ ฟรีจากวัวและปลอดภัยสำหรับผู้ทานมังสวิรัติที่ไม่ได้ทานน้ำส้มสายชู
สูตรจากถั่วและถั่วของอังกฤษ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 535 |
| ไขมันรวม | 34 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 21 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 49 มก |
| โซเดียม | 755 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 35 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 20 กรัม |