ปริมาณเหล่านี้มีไว้สำหรับชามหนึ่งชามเหมาะสำหรับช่วงเวลาเหล่านั้นเมื่อมีคนในครอบครัวต้องรับประทานอาหารกลางวันอย่างรวดเร็ว (สมมติว่าคุณปรุงสุก chorizo ไว้แล้ว!) แต่โดยวิธีการคูณสูตรอาหารที่เหมาะสำหรับมื้ออาหารแบบครอบครัว นี่เป็นมื้ออาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมสำหรับหนึ่งชาม
ถ้าคุณต้องการที่จะข้าม chorizo ปรุงสุก (ดูด้านล่างสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับไส้กรอกเผ็ดนี้) หรือเพียงแค่เพิ่มรสชาติและโปรตีนให้กับจานนี้ไปถั่ว มีตราสินค้าใหม่ของถั่วอยู่ในตลาดซึ่งมีอยู่ในส่วนที่เรียกว่า Better Beans และอร่อย ประเภทที่ชื่นชอบที่จะไปในสูตรเม็กซิกันแรงบันดาลใจเช่นนี้เป็นถั่วดำดำ Refanion, Chipotle คั่วถั่วสีแดงและถั่วดำคิวบา
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยข้าวร้อนปรุงสุก (สีน้ำตาลหรือสีขาว)
- ¼ถ้วยสุกร่วน chorizo, ความร้อน (ดูหมายเหตุ)
- ¼ถ้วยชีส queso crumbled
- ¼อะโวคาโดหั่นบาง ๆ
- 3 หรือ 4 มะเขือเทศองุ่นหรือเชอร์รี่ลดลงครึ่งหนึ่ง
- 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะหัวหอมสีแดงสับ
- ทางเลือก: ซัลซ่าและ / หรือครีมที่จะให้บริการ
วิธีการทำมัน
- กองข้าวในชามและด้านบนด้วย chorizo, queso, อะโวคาโด, มะเขือเทศและหัวหอมสีแดง เพิ่ม salsa หรือครีมถ้าต้องการ
บันทึก:
เมื่อคุณเห็นสูตรเรียก crumbled chorizo ซึ่งหมายถึง chorizo เม็กซิกันซึ่งแตกต่างจากภาษาสเปนและอื่น ๆ เม็กซิกัน chorizo เป็นไส้กรอกเนื้อดินเผ็ดที่มักจะขายสดและไม่ดิบหลวมหรือปลอก จะต้องมีการปรุงสุกก่อนรับประทานอาหารและหากอยู่ในปลอกก็มักจะเอาออกก่อนปรุงอาหารดังนั้นผลที่ได้คือเนื้อ crumbled สุกไส้กรอก
คุณสามารถหาได้ด้วยเนื้อดิบอื่น ๆ หรือไส้กรอกที่ร้านขายของชำ มักทำจากหมูหรือส่วนผสมของหมูและส่วนผสมอื่น ๆ แต่วันนี้คุณสามารถหา chorizo ไก่งวงในตลาดเช่นกัน โดยไม่คำนึงถึงเนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยเครื่องปรุงต่างๆ - รวมทั้งพริกและน้ำส้มสายชู - มักจะให้สีแดงอิฐแดงเข้ม มักใช้กับทาโก้และคลาสสิกด้วยไข่กวนสำหรับอาหารเช้าในเม็กซิโก นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ให้รสชาติป๊อปในอาหารทะเล
ใช้ไส้กรอกบี้สุกหรือไส้กรอกอื่น ๆ เช่นหมูไก่งวงเนื้อวัวไส้กรอกมังสวิรัติ คุณสามารถผสมและจับคู่เนยแข็งได้อย่างแน่นอน - เนยแข็ง Monterey Jack, cheddar ส่วนผสมของเม็กซิกันทั้งหมดนี้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมที่ดีสำหรับชามข้าวชนิดนี้
จะทำอย่างไรกับอะโวคาโดพิเศษ?
ลองใช้สลัดเช่น Sesame-Honey Quinoa และแครอทสลัดกับอะโวคาโดหั่นฝาดหรือทำให้มันเป็นดาวเหมือนในสลัดอะโวคาโดนี้ด้วยการแต่งกายครีมมิโซะ สำหรับอาหารกลางวันที่แสนอร่อยลองใช้ ไก่ย่างและแซนด์วิชกระป๋องอโวคาโด หรือให้บริการเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นนี้อะโวคาโดและ Cannellini Bean Crostini กับ Gremolata แน่นอนอะโวคาโดยังดีใน dips เช่น Dip Avocado Cream, Avocado Pesto Dip และ เผ็ด Guacamole แม้จะเป็นของหวานเช่น ไอศครีมชาเขียวอะโวคาโด นี้!
สิ่งที่เด็ก ๆ สามารถทำได้:
เด็กสามารถสับไส้กรอกเมื่อมันสุกหลังจากที่มันเย็นตัวลงเล็กน้อย พวกเขายังสามารถสลายชีสและอาจจะสามารถตัดอะโวคาโดและมะเขือเทศเชอร์รี่หรือองุ่น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1318 |
| ไขมันรวม | 44 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 17 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 19 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 78 มก |
| โซเดียม | 1,174 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 190 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 17 กรัม |
| โปรตีน | 43 กรัม |