Kielbasa เป็นไส้กรอกที่ชื่นชอบสำหรับอาหารและอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นตัวเลือกโปรตีนที่ยอดเยี่ยมสำหรับหม้อหม้อ Kielbasa บางครั้งเรียกว่าไส้กรอกโปแลนด์และมีจำหน่ายในร้านขายของชำมากที่สุด รมควันเป็นชนิดที่พบมากที่สุดและมีอยู่ในตลาดส่วนใหญ่ คุณอาจพบ kielbasa ที่ไม่มีการรมควันและสดในร้านค้าที่เชี่ยวชาญในอาหารโปแลนด์หรือยุโรปตะวันออก
นี่เป็นสูตรที่ง่ายและเป็นมิตรกับงบประมาณสำหรับ kielbasa ที่ปรุงสุกช้ากับชิ้นสับปะรดและน้ำส้มสายชูอัมพิลและซอสน้ำตาลทรายแดง ใช้หมูหรือไก่ย่างรมควัน (หรือไม่มีมูล) ในสูตรนี้ คุณสามารถเพิ่มแครอทหั่นบาง ๆ ประมาณ 1/2 ถ้วยหรือผักชีฝรั่งลงในหม้อหุงช้าพร้อมกับพริกหยวก หรือตัดพริกหยวกสีแดงหรือสีส้ม สำหรับซอสรสเผ็ด ๆ ให้เพิ่มช้อนชาหรือซอสพริกเอเชีย ( sambal oelek ) หรือเพิ่มพริกไทยพริกขนาดเล็ก
เสิร์ฟ kielbasa สับปะรดและผักกับข้าวต้มร้อน เพิ่มด้านข้างของ สลัดเอเชีย สำหรับอาหารมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 (20 ออนซ์) เป็นชิ้นสับปะรด
- 2 ปอนด์
- Kielbasa
- หัวหอมใหญ่ 1 อัน
- พริกหยวก 1 อัน
- 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด
- 2 ช้อนโต๊ะแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู (หรือน้ำส้มสายชู balsamic)
- 1 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง (โซเดียมต่ำ)
- 1/3 ถ้วยน้ำตาล (บรรจุ)
วิธีการทำมัน
- วางตะแกรงหรือกระชอนเหนือชามและระบายไอศกรีมใส่น้ำผลไม้
- ใส่ชิ้นสับปะรดลงในหม้อหุงช้าและตั้งน้ำไว้
- ตัด kielbasa เป็นความยาว 1 นิ้วถึง 2 นิ้ว
- ปอกหัวหอมแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยม ตัดส่วนหัวหอมออกเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว
- ตัดพริกหยวกเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- เพิ่มชิ้น kielbasa ลงในหม้อหุงช้าพร้อมกับหัวหอมและพริกหยวก
- ใส่แป้งข้าวโพดแล้วเทลงในชามด้วยน้ำสำรองให้นุ่มนวล เติมน้ำส้มสายชูซีอิ้วและน้ำตาลทรายแดง ผัดให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมน้ำผ่าน kielbasa
- ครอบคลุมและปรุงอาหารในที่ต่ำเป็นเวลา 4 ถึง 6 ชั่วโมง
เคล็ดลับ
- สารทดแทนที่เหมาะสมบางอย่างสำหรับ kielbasa ได้แก่ รมควันสเปน, ไส้กรอกรสเผ็ดและไส้กรอก, linguisa หรือ linguica หรือทำสูตรกับสุนัขร้อน, ไส้กรอกรมควันอร่อยหรือ brats
- สำหรับเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย, ด้ายของ kielbasa, สับปะรด, หอมและพริกหยวกลงบนไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบขนาดเล็ก เพิ่มอาหารว่างไส้กรอก skewered ไปที่หม้อหุงช้ากับซอสและปรุงอาหารตามที่กำหนด นำเสนอแผ่นแขกและผ้ากันเปื้อนและเสริฟอาหารจานหลักที่ร้อนจากหม้อหม้อ
- จานเป็นอาหารจานเดียวที่เหมาะสำหรับรับประทานอาหารค่ำแบบปาร์เกศิก เพียงแค่ปรุงอาหาร kielbasa ตามที่ผู้กำกับแล้วห่อหม้อหม้อในหนังสือพิมพ์หรือผ้าห่มเพื่อให้ร้อนขณะกำลังเคลื่อนย้าย เสียบหม้อหม้อในเมื่อคุณไปงานปาร์ตี้หรืออาหารเย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 473 |
| ไขมันรวม | 34 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 14 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 83 มก |
| โซเดียม | 1,318 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 29 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 15 กรัม |