หากคุณต้องการสำรวจ สูตรอาหารไทยมังสวิรัติและมังสวิรัติที่ แตกต่างกันที่บ้านคุณจะต้องการให้สูตรแกงไทยสีเหลืองที่เรียบง่ายและใช้ง่ายนี้ มันทำด้วยกะทิมันฝรั่งผักชนิดหนึ่งขิงสดและเครื่องเทศมากมาย
สิ่งที่ทำให้สูตร มังสวิรัติ แบบโฮมเมดแบบดั้งเดิมนี้ง่ายและรวดเร็วในการจัดเตรียมคือไม่จำเป็นต้องใช้น้ำพริกแกงเผ็ดที่เก็บไว้ในร้านหรือซื้อมาก่อนเพราะสูตรนี้ปรุงรสด้วยสีแกงกะหรี่ ขมิ้นและซอสพริก ถ้าคุณยังใหม่กับการทำอาหารมังสวิรัติหรือการทำอาหารไทยนี่เป็นสูตรง่ายๆที่จะเริ่มต้นด้วย นอกจากนี้ยังทำให้ความคิดของมื้ออาหารมังสวิรัติในช่วงเที่ยงสัปดาห์ง่าย จับคู่กับข้าวขาวหรือ quinoa หรือทำให้ข้าวเหนียวได้ง่ายขึ้นและคุณได้รับประทานอาหารค่ำบนโต๊ะในเวลาเพียงไม่กี่นาที
ถ้าคุณชอบแกงผักไทยคุณอาจต้องการลอง แกงเผ็ดมังสวิรัติ นี้ ด้วย สูตร เต้าหู้ หรือต่อไปนี้เป็น แกงกะหรี่มังสวิรัติ อื่น ๆ อีกมากมายที่จะลองจากทั่วโลก สนุก!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วย
- ซุปผัก
- กะทิ 1 ถ้วยตวง
- 1 มันฝรั่งสุกก่อนและสับ
- แครอท 2 แครอทปรุงสุกและหั่นบาง ๆ
- 1 ถ้วยผักชนิดหนึ่ง
- กะหล่ำดอก 1/2 หัวสับ
- 1 ช้อนโต๊ะ ขิงสดขูดหรือสับ
- 1 ช้อนชา น้ำตาล
- 3 กลีบกระเทียมสับ
- 1/2 ช้อนชา ขมิ้น
- 2 ช้อนชา ผงกะหรี่
- 3 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก
- 1/3 ช้อนชา เกลือ (ใช้เกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์)
วิธีการทำมัน
- ก่อนวางกะทิและน้ำซุปผักในหม้อขนาดใหญ่และให้มันกวนอย่างรวดเร็ว นำส่วนผสมมาเคี่ยวช้าๆ
- เพิ่มในมันฝรั่งก่อนปรุงอาหารหรือที่เหลือ, แครอท, ผักชนิดหนึ่งและกะหล่ำ (หรือสิ่งที่ผักที่คุณใช้) และอนุญาตให้ผสมกับเคี่ยวสักครู่กวนครั้งหรือสองครั้ง
- จากนั้นเพิ่มขิง, น้ำตาล, กระเทียม, ขมิ้น, ผงกะหรี่, น้ำพริกและเกลือและคนให้เข้ากัน
- อนุญาตให้แกงเหลืองของคุณยังคงปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำปานกลางเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าผักจะซื้อทั้งหมด
- ลิ้มรสและปรับรสเพื่อลิ้มรส คุณอาจต้องการเพิ่มเกลืออีกเล็กน้อยหรือบีบน้ำมะนาวสดหรือนำไปผัดกับผักชีสดที่สับเพื่อให้บริการ
- เสิร์ฟแกงเหลืองที่ปรุงด้วยข้าวหากต้องการ
ถ้าคุณชอบการสำรวจอาหารทั่วโลกอย่าลืมไปดู สูตรอาหารมังสวิรัติจากทั่วโลก นี้
ดูเพิ่มเติมที่: สูตรมังสวิรัติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น
ข้อมูลทางโภชนาการ:
แคลอรี่: 226; แคลอรี่จากไขมัน: 136
มูลค่ารายวัน:
ไขมันทั้งหมด: 15.2g; 23%
ไขมันอิ่มตัว: 12.9g; 64%
ไขมันทรานส์: 0.0 กรัม
โคเลสเตอรอล: 0mg; 0%
โซเดียม: 721mg; 30%
คาร์โบไฮเดรตรวม: 20.8g; 7%
เส้นใยอาหาร: 5.1g; 21%
โปรตีน: 5.5g
วิตามินเอ 105% วิตามินซี 93% แคลเซียม 6% เหล็ก 14%
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 382 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 645 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 56 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 11 กรัม |
| โปรตีน | 12 กรัม |