ไม่แน่ใจว่าจะทำอย่างไรกับตะไคร้? หากคุณมีของเหลือหรือคุณมีป่าโตขึ้นมากมายในบ้านของคุณและป่วยด้วยชาตะไคร้นี่เป็นวิธีการนำเอาตะไคร้สดมาผสมลงในจานผัดผักที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากไทย มังสวิรัติและมังสวิรัติรู้ว่าไม่สามารถมี ความคิดผัดผัก มากเกินไปและ ผัก จาน ง่ายหรือ จานเต้าหู้ผัด มักจะทำให้ความคิดที่ดีมังสวิรัติและ อาหารมังสวิรัติมังสวิรัติ สำหรับอาหารครอบครัวสัปดาห์ไม่ว่าง
สูตรนี้เรียกร้องให้ เต้าหู้ และผักมากมายรวมทั้งถั่วเขียวผักชนิดหนึ่งและพริกหยวกผัดกับส่วนผสมที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากชาวไทยรวมถึงพริกเขียวน้ำมะนาวและตะไคร้สำหรับรสชาติไทยที่ละเอียดอ่อน
หากคุณชอบตะไคร้คุณจะชอบน้ำพริกมังสวิรัติแบบไทยที่มีกลิ่นหอมนี้และถ้าต้องการเพิ่มรสชาติของตะไคร้ให้ดีขึ้นทำไมไม่ให้บริการทอดมัน มะพร้าวไทยและมะรุม นี้
ไม่มีอะไรมากไปกว่าเต้าหู้ผักและพริกขี้หนูสดและมะนาวสำหรับปรุงรสนี้สูตรผัดง่ายคือมังสวิรัติมังสวิรัติและปราศจากกลูเต เสิร์ฟพร้อมกับข้าวขาวนึ่งธรรมดาเพื่อให้เป็นเรื่องง่ายหรือลอง สูตรอาหารมังสวิรัติ เพิ่มเติมและเสริฟอาหารนี้ควบคู่ไปกับ ซุปมะพร้าวและผักมังสวิรัติที่ง่าย สำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันถั่วลิสง (หรือใช้ส่วนผสมของ 2 ช้อนโต๊ะอื่นน้ำมันรสความร้อนสูงเป็นกลางเช่นน้ำมันคาโนลาและ 1 ช้อนโต๊ะงาน้ำมัน)
- 8 ออนซ์ เต้าหู้ (ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณ 3/4-inch หนา)
- 3/4 ถ้วยถั่วเขียว (หั่นบาง ๆ )
- แครอท 3/4 ถ้วย (หั่นบาง ๆ )
- 1 ถ้วยผักชนิดหนึ่ง (สับ)
- พริกหยวก 1 ชิ้น (แดงหั่นบาง ๆ )
- พริกหยวก (สีเขียวหั่นบาง ๆ )
- 2 พริกไทย (เขียว, สับ, ใช้พริกไทยไทยหรืออีกหนึ่งตัวเลือกที่อ่อนมากขึ้นถ้าคุณไม่ได้ใช้ความร้อน)
- 4 กลีบกระเทียม (สับ)
- 2 ช้อนโต๊ะ. ตะไคร้ (สดหั่นบาง ๆ )
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว)
- 1 ขีดเกลือ (เพื่อลิ้มรส)
วิธีการทำมัน
- ขั้นแรกให้เตรียมเต้าหู้ ชอบสูตรเต้าหู้มังสวิรัติมากที่สุดคนนี้จะอร่อยที่สุดถ้าคุณกดเต้าหู้เป็นอันดับแรก ไม่แน่ใจว่าจะทำอย่างไร ดูคำแนะนำแบบทีละขั้นตอนง่ายๆ: วิธีกดเต้าหู้
- เมื่อเต้าหู้ของคุณถูกกดดีแล้วใส่เต้าหู้ในน้ำมันถั่วลิสงหรือคาโนลาจนกระทั่งเหลืองประมาณ 5 นาที
- เพิ่มถั่วเขียวแครอทผักชนิดหนึ่งพริกแดงและพริกเขียวและพริกชี้ฟ้าและผัดอีกสักสองสามนาทีจนผักสุก
- เพิ่มกระเทียมและตะไคร้และปรุงอาหารสำหรับอีกหนึ่งหรือสองนาที, ตื่นเต้นดี
- เมื่อใส่กระเทียมลงไปแล้วให้ใส่น้ำมะนาวและเกลือและเทใส่กระทะจากความร้อน
- เสิร์ฟพร้อมกับข้าวกล้องขาวหรือน้ำตาลธรรมดาหากคุณต้องการและเพลิดเพลินกับเต้าหู้และผักผัดไทยที่มีตะไคร้!
สูตรผัดไทยง่าย ๆ นี้เป็นมังสวิรัติมังสวิรัติและปราศจากกลูเตน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 615 |
| ไขมันรวม | 30 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 356 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 72 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 18 กรัม |
| โปรตีน | 27 กรัม |