ลูกชิ้นรสหวานและรสเปรี้ยวเป็นซุปเปอร์ที่ง่ายต่อการเตรียมและปรุงอาหารด้วยซอสสไตล์เอเชียที่เรียบง่ายและสับปะรด
ลูกชิ้นเหล่านี้เป็น อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีเยี่ยม หรือเป็นอาหารจานหลักที่ทำจากข้าวต้มร้อนๆหรือก๋วยเตี๋ยวแบบเอเชียและ สลัดผักสลัดขั้นพื้นฐาน
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อดิน 1 ปอนด์ (อย่างน้อย 85%)
- 1
- ไข่ (ตีเล็กน้อย )
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- 2 ช้อนชาซอสถั่วเหลือง (โซเดียมต่ำ) หรือโซเดียมแทมมาริกต่ำ
- 2 ช้อนโต๊ะขนมปังกรอบธรรมดาหรือเศษแป้งข้าวโพด
- 2 ช้อนโต๊ะหัวหอม (ขูดหรือสับละเอียด)
- น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับซอส:
- น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ (โซเดียมต่ำ) หรือโซเดียม tamari ต่ำ
- พริกหยวกขนาดใหญ่ 1 ชิ้น (หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว)
- 4 ถ้วยข้าวร้อนปรุงสุก
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดใหญ่รวมเนื้อดินกับไข่ตี, แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทย, 2 ช้อนชาซอสถั่วเหลือง, ขนมปัง และหัวหอมสับ ใส่ลูกชิ้นลงใน 1/2 1/2
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลางลูกชิ้นสีน้ำตาลอ่อนในน้ำมันพืช ระบายได้ดี หากคุณต้องการคุณอาจอบลูกชิ้นลูกชิ้นลงในเตาอบ 350 F ในเตาอบประมาณ 350 นาทีประมาณ 15 ถึง 20 นาที
- ย้ายลูกชิ้นสีน้ำตาลเพื่อทำให้หม้อหุงช้า
- ในชามเล็ก ๆ ให้ใส่น้ำส้มสายชูแป้งข้าวโพดน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะซีอิ้วและพริกหยวก ผัดให้เข้ากัน เทลงบนลูกชิ้น
- ครอบคลุมและปรุงอาหารในที่ต่ำเป็นเวลา 5 ถึง 7 ชั่วโมง
- ในช่วง 30 นาทีที่ผ่านมาของการปรุงอาหารผัดในน้ำสับปะรด หากต้องการน้ำผลไม้ที่หนาขึ้นให้ใส่แป้งข้าวโพดมากขึ้นด้วยน้ำเย็นเล็กน้อยและเพิ่มคนให้เข้ากันจนข้น
- เสิร์ฟลูกชิ้นรสหวานและรสเปรี้ยวกับข้าวที่ปรุงร้อนหรือก๋วยเตี๋ยว
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 1155 |
ไขมันรวม | 19 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 153 มก |
โซเดียม | 544 mg |
คาร์โบไฮเดรต | 190 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
โปรตีน | 49 กรัม |