หากคุณชอบครีมคุณจะชอบ ful ถั่วลิสงของชาวฟาฟวราในตะวันออกกลางชวนให้นึกถึงการแพร่กระจายที่รู้จักกันดีกว่าที่ทำกับถั่วชิกพี วิธีดั้งเดิมในการเพลิดเพลินกับมันคือการตักขึ้นกับขนมปัง pita อบอุ่นสำหรับอาหารเช้าแม้ว่าจะสามารถรับประทานได้ทุกช่วงเวลาของวัน สูตรนี้ง่ายมาก - ไม่ต้องต้มถั่วแห้ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 สามารถของ
- ถั่ว fava
- กระเทียมสับ 1 ช้อนชา (หรือ 2 กลีบสับละเอียด)
- น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะทาฮินี
- หยิกเกลือ
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำร้อน
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงเสริม: ผักชีฝรั่ง (สับละเอียด)
วิธีการทำมัน
- ในกระทะรวมถั่ว fava (กับของเหลว), กระเทียมสับและ น้ำมะนาว นำไปต้ม. ถอดออกจากความร้อน
- ระบายของเหลวส่วนเกินและหยาบบดถั่ว fava ด้วยส้อม กลับไปที่ความร้อนต่ำ เพิ่ม tahini และเกลือ เพิ่มน้ำและ น้ำมันมะกอก หนึ่งช้อนโต๊ะต่อครั้งและคนให้เข้ากันได้ตามที่ต้องการ เพิ่มน้ำหรือน้ำมันมะกอกถ้าจำเป็น โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งถ้าต้องการ
- เสริฟอาหารเช้าพร้อมขนมปัง pita ร้อน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 127 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 59 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |