Quick ปลา Au Gratin

คุณสามารถได้รับอาหารโฮมเมดที่น่าอัศจรรย์บนโต๊ะถึงแม้ว่าวันของคุณจะยุ่งอย่างไม่น่าเชื่อและปลาที่รวดเร็ว gratin นี้เป็นตัวอย่างที่ดี เนื้อปลาสีขาวนวลผัดให้เข้ากันได้ดีกับซอสเนยแข็งและขนมปังปิ้ง เพียงแค่เพิ่มสลัดที่ทอดหรือผักนึ่งและคุณมีอาหารอร่อยในเวลาไม่นาน

ทางเลือกที่ดีสำหรับปลาคือปลาคอดปลาปลาโลมาและ ปลาดุก หากเนื้อปลาหนาให้เวลาในการอบขึ้นอีกเล็กน้อย ปลาควรเกล็ดได้ง่ายและไม่ชัด ควรลงทะเบียน 145 F ในเครื่องวัดอุณหภูมิแบบอ่านค่าทันทีที่สอดเข้าไปในใจกลางของเนื้อปลาที่หนา

ถ้าคุณต้องการสีสันและรสชาติที่มากขึ้นในจานให้ใส่ประมาณ 1/2 ถึง 1 ถ้วยถั่วลิสงแช่แข็งหรือผักชนิดหนึ่งลงไปในซอส หรือเพิ่มประมาณ 4 ออนซ์ของ เห็ดหั่นซอส sauteed กระเทียมหรือผักชีฝรั่งสับเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสมุนไพร

สิ่งที่คุณต้องการ

• เนื้อปลา 1/2 1/2 ปอนด์ (ประมาณ 1/2-inch ถึง 3/4-inch หนา)
• 1 (10 3/4 ออนซ์) สามารถครีมซุปเห็ด (หรือครีมของผักชีฝรั่งซุป)
• นม 1/4 ถ้วย
• ชีส Parmesan ขูด 1/4 ถ้วย (หรือชีสที่หั่นย่อย 1/2 ถ้วย)
• หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1 1/2 ถ้วย
• ช้อนโต๊ะเนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำมัน

1. เตาอบความร้อน 400 F.
2. เนยจานตื้น ๆ ขนาดใหญ่พอที่จะจับปลาในชั้นเดียว
3. จัดปลาในจานอบที่เตรียมไว้
4. ในกระทะขนาดเล็กที่มีไฟอ่อนปานกลางให้ใส่ซุปกับน้ำนมและปรุงอาหารจนร้อนจนเดือดปุด ๆ
5. เทส่วนผสมซุปร้อนลงไปในปลา
6. โรยชีสที่หั่นไว้เหนือปลา
7. รวมขนมปังกับเนยละลายและโยนจนกว่าพวกเขาจะเคลือบอย่างทั่วถึง โรยขนมปังบนหม้อปรุงอาหาร

1. นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าเศษจะมีสีน้ำตาลทองและปลาจะสุกและไม่เป็นขุย เวลาในการหุงต้มขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อ

เคล็ดลับ

• หากคุณกำลังใช้เนื้อปลาแช่แข็งและไม่มีเวลาละลายน้ำแข็งในตู้เย็นข้ามคืนคุณสามารถละลายมันได้อย่างรวดเร็วในน้ำ เพียงแค่ปิดผนึกปลาในถุงเก็บอาหารพลาสติกและแช่ถุงลงในชามขนาดใหญ่หรือกระทะน้ำเย็น ถ้าคุณใช้ไมโครเวฟเพื่อละลายปลาให้ทำก่อนที่คุณจะวางแผนที่จะอบ
• ทำซอสโฮมเมดหากคุณต้องการหลีกเลี่ยงน้ำซุปข้น ต้มผักชีหรือเห็ดหรือสับละเอียดประมาณ 1/4 ช้อนโต๊ะหรือช้อนโต๊ะหอมแดง 3 ช้อนโต๊ะ เมื่อผักอ่อนให้เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะแป้งและปรุงอาหารประมาณ 2 นาทีในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง ค่อยๆปั่นใน 1 1/2 ถ้วยนมและต่อการปรุงอาหารจนกว่าซอสจะหนาขึ้น ใช้ซอสโฮมเมดเพื่อทดแทนน้ำซุปและนม 1/4 ในสูตร

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	1067
ไขมันรวม	79 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	38 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	24 กรัม
คอเลสเตอรอล	230 มก
โซเดียม	685 มก
คาร์โบไฮเดรต	35 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	56 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)