อาหารเช้าแบบญี่ปุ่นมักมีข้าวเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร เช่นนี้ SPAM และไข่ขาว onigirazu อาหารเช้าอาจจะเป็นทางออกสำหรับตอนเช้าที่วุ่นวายเพราะเป็นอาหารเช้าอย่างรวดเร็วเพื่อใช้ในระหว่างการเดินทาง
สิ่งที่คุณต้องการ
- ถ้วยข้าวขาวนิดหน่อยที่หุงต้ม
- 1 ไข่
- น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนชา
- ขีดข่วนของเกลือต่อฤดูกาล (ตัวเลือก)
- สแปม 1 ชิ้น
- ซอสเทอริยากิ 1 ช้อนชา, ไม่จำเป็น
- 1 ขนาดใหญ่ 7 นิ้ว x 8 นิ้วชิ้นส่วนของสาหร่ายทะเลแห้ง (โนริ)
- 1/2 ช้อนชางาขาวคั่ว
- สำหรับซอสสูตร Quick Teriyaki Sauce:
- 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊ว
- 1 ช้อนชาเม็ดสีขาว
- น้ำตาล
วิธีการทำมัน
- สูตรนี้อนุมานว่า ข้าวกล้องสุก มีอยู่แล้ว ถ้าไม่ได้ให้ปรุงข้าวหุงสุก 1 ถ้วยเพื่อให้ได้ข้าวสวย 3 ถ้วย
- ไข่แตกและแย่งชิงในชาม ในกระทะขนาดเล็กที่ไม่ติดกระทะน้ำมันคาโนลาความร้อนสูงกว่าความร้อนและเพิ่มไข่ พับเพื่อให้ไข่เจียวขนาดเล็ก squarish ตั้งไข่เจียวไว้
- ในกระทะขนาดเล็กที่ไม่ติดกระทะปรุงสแปมชิ้นจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทอง
- ไม่จำเป็นให้ทำซอสเทอริยากิโดยการผสมซอสถั่วเหลืองและน้ำตาลทรายขาวเข้าด้วยกัน ซอสน้ำพริกลงบนสแปมสเต็ก หากคุณต้องการปรุงรสอาจปรุงสุกโดยใช้เวลาเพิ่มอีกหนึ่งนาทีเพื่อให้รสชาติสุกได้
- บนกระดานตัดแห้งวางชิ้นส่วนพลาสติกห่อเล็ก ๆ ลง วางสาหร่ายทะเลแห้งลงด้านบนห่อพลาสติกวางข้าวที่สุกประมาณ 1/3 ถ้วยตรงกลางข้าวที่มีรูปร่างเพชร โรยหน้างาขาวคั่วลงบนข้าว
- ถัดไปวางไข่เจียวไข่และสแปมบนข้าวแล้วเพิ่มชั้นบนของข้าวปรุงสุกพอที่จะครอบคลุม onigirazu อุดฟัน ปิด onigirazu โดยการพับในปลายของสาหร่ายทะเลแห้งเพื่อสร้างแบนข้าวลูกสี่เหลี่ยม
- ตัดเล็บลงครึ่งหนึ่งด้วยพลาสติกห่อหุ้มไว้ซึ่งช่วยให้จับได้ง่ายขึ้น หรือไม่หั่นมันเลยและนำติดตัวไปกับคุณทุกที่!
หมายเหตุ: สูตรที่ให้ความสำคัญในบทความนี้คือการสร้างหนึ่ง (1) onigirazu หนึ่งในจำนวน 12 ออนซ์ของ SPAM จะให้ผลตอบแทนประมาณ 8 ถึง 10 ชิ้นของ SPAM ในกรณีที่คุณสนใจที่จะสร้าง onigirazu สำหรับคนจำนวนมาก
ข้อมูลเพิ่มเติม:
ถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับ onigirazu ก็อาจเปรียบกับแซนด์วิช onigiri ญี่ปุ่น (ข้าวบาร์เลย์) และอาจมีความสุขกับอาหารเช้ากลางวันหรืออาหารว่าง สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ onigirazu ลองดูที่ All About Onigirazu ลูกผสมข้าวลูกผสมญี่ปุ่น
สแปมและไข่ขาว onigirazu เป็นสเต็กที่ปรุงสุกจากกระทะปรุงรสด้วยซอสเทอริยากิไฟและไข่เจียวง่ายห่อด้วยข้าวและสาหร่ายทะเลแห้ง
ในฐานะเพื่อนของโพสต์สูตร onigirazu นี้โปรดดูที่บทความทีละขั้นตอน: เรียนรู้วิธีการทำแซนวิชข้าวโพดของ Onigirazu