รสชาติของซุปกะหล่ำปลีอร่อยนี้จะเพิ่มขึ้นโดยหอมสับมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหั่นฝอยและเครื่องปรุงรส เนื้อครีมมันทำให้ได้จานที่น่ารื่นรมย์มากมายที่จะทำให้คุณอุ่นขึ้นแม้ในวันที่อากาศหนาวเย็น
สิ่งที่คุณต้องการ
- หอม 1/2 ถ้วย (สับ)
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอเนกประสงค์
- 4 ถ้วยกะหล่ำปลี (หยาบหยาบ)
- 1/2 ถ้วยแครอท (สับ)
- น้ำซุปผัก 3 ถ้วย
- ช้อนชาเกลือ 1/2 (หรือเพื่อลิ้มรส)
- พริกไทยดำ 1/8 ช้อนชา
- 3 ถ้วยมันฝรั่ง (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 1 can / 14 1/2 ออนซ์ระเหยนม
- ไม่จำเป็น: ผักชีฝรั่งสับ
- อุปกรณ์เสริม: พริกหยวก
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์ให้ใส่เนยความร้อนที่ความร้อนต่ำปานกลาง หัวหอมปรุงจนสีทอง เทแป้งจนเข้ากันดี
- เพิ่มกะหล่ำปลีและแครอทพร้อมกับน้ำซุปเกลือพริกไทยและมันฝรั่ง นำไปต้ม, กวนบ่อย; ลดความร้อนลงเหลือน้อย ปิดผนึกและปรุงอาหารจนนุ่มกวนบ่อยประมาณ 20 นาที
- เพิ่มนม ความร้อนผ่าน แต่ไม่เดือด
- ลิ้มรสและปรับเครื่องปรุงเพิ่มเกลือและพริกไทยมากขึ้นตามต้องการ
- โรยหน้าด้วยเสิร์ฟพร้อมกับผักชีฝรั่งเล็กน้อยและพริกหยวกเสิร์ฟพร้อมกับถ้าต้องการ
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 300 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 35 มก |
| โซเดียม | 886 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 36 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 10 กรัม |