01 จาก 06
รับกล่องกุ้งกุ้งที่ไม่สุก
กล่องกุ้งกุ้ง D.Schmidt กุ้งดิบกุ้ง (หรือที่เรียกว่า " กุ้งแคร็กเกอร์ ") มีราคาไม่แพงที่จะซื้อ พวกเขามาในกล่องที่มีสีสันและสามารถพบได้ในร้านอาหารเอเชีย / จีน / เวียดนามส่วนใหญ่
เลือกระหว่างธรรมดา (มีสีขาวตามธรรมชาติเช่นเดียวกับที่ใช้ในสูตรนี้) หรือชิปสี (สีเหล่านี้มีส่วนผสมของสีขาวสีชมพูเหลืองสีฟ้า ฯลฯ )
02 จาก 06
เทน้ำมันปรุงอาหารลงในกระทะหรือกระทะ
เทน้ำมันลงในกระทะ D.Schmidt ชิปกุ้งสามารถทำได้ 2 วิธีคือทอดหรือไมโครเวฟ ไปไมโครเวฟไมโครเวฟ: เพียงแค่วางชิปบางแผ่นลงในจานและไมโครเวฟเป็นเวลา 20-30 วินาทีจนกระทั่งชิป "ผัดขึ้น" แม้ว่าวิธีนี้จะเป็นวิธีที่เร็วกว่าและง่ายกว่าการทอด แต่บางครั้งชิปทั้งหมดจะไม่สามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง เช่นเดียวกับข้าวโพดคั่วผมเองชอบแบบดั้งเดิมทอดวิธี (แม้จะมีแคลอรี่พิเศษ)
การทอดชิป: เทน้ำมันประมาณ 3/4 ถึง 1 แก้ว (หรือประมาณ 1/2 นิ้วถึง 1 นิ้วลึก) ลงในกระทะหรือกระทะเล็ก ๆ น้ำมันคาโนลาทำงานได้ดีหรือน้ำมันที่มีอุณหภูมิสูง จุดสูบบุหรี่ (ที่นี่ฉันกำลังใช้น้ำมันเมล็ดองุ่น)
03 จาก 06
อุ่นน้ำมัน
การทำความร้อนน้ำมันและการเพิ่มชิป D.Schmidt วาง กระทะ / กระทะที่ความร้อนสูงปานกลาง น้ำมันมีความพร้อมเมื่อเริ่มต้นสร้าง "เส้น" งูที่เคลื่อนที่ผ่านด้านล่างของกระทะ
หากคุณไม่แน่ใจว่าน้ำมันร้อนพอหรือไม่ให้วางชิปลงในถาด ถ้ามันเริ่มต้นทันทีที่เสียงดังฉ่าและ "เปิด", น้ำมันของคุณพร้อม หากไม่มีอะไรเกิดขึ้นน้ำมันของคุณยังไม่ร้อนพอ
04 จาก 06
เพิ่มชิปและรอให้ "เปิด"
กุ้งกุ้ง "เปิด" D.Schmidt เมื่อน้ำมันร้อนลดความร้อนลงเหลือปานกลาง ตอนนี้เริ่มเพิ่มชิป 2-4 ครั้งแล้ว คุณจะเห็นชิป "เปิดขึ้น" เกือบจะเหมือนดอกไม้ หมายเหตุ: เตรียม แหนบให้ พร้อมเนื่องจากชิพปรุงอาหารได้เร็วมาก!
05 จาก 06
ลบชิพจากน้ำมัน
การถอดชิพจากน้ำมัน D.Schmidt เมื่อชิพได้เปิดขึ้น (ใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาที) ให้นำออกจากน้ำมัน ถ้าปล่อยทิ้งไว้นานเกินไปพวกมันจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและเผาผลาญ (เล็กน้อยสีน้ำตาลบนชิปจะถูก) ใส่ชิปที่สุกบนกระดาษซับหรือผ้าเช็ดตัว
หมายเหตุ: ชิปกุ้งปรุงอาหารเป็นกระบวนการที่รวดเร็วและโกรธ แต่ยังสนุกจริงๆ! ฉันชอบที่จะได้รับ 10 ปีของฉันที่เกี่ยวข้องกับการแม้ว่าฉันมักจะเตือนครั้งแรกของเธอเกี่ยวกับน้ำมันร้อน (ที่จะยืนกลับและ "ภาพนิ่ง" ชิปลงในน้ำมันจากด้านบนของกระทะดังนั้นน้ำมัน doesn ' t splatter)
ช่วยให้คนอื่นเพิ่มชิปลงในน้ำมันให้กับคุณ - แล้วสิ่งที่คุณต้องทำก็คือเก็บเอาไว้ด้วยแหนบของคุณ แต่ก็ยังง่ายมากที่จะทำงานคนเดียว
06 จาก 06
เพลิดเพลินกับชิปกุ้งของคุณ!
กินกุ้ง! D.Schmidt วางชิปกุ้งลงในชามหรือบนจานเสริฟ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งในขณะที่ยังสดและอบอุ่นจากกระทะ อย่างไรก็ตามชิพเหล่านี้จะเก็บไว้เป็นเวลา 1-2 วันเพียงแค่เก็บไว้ในถุงพลาสติก
ทำให้เป็นอาหารว่างยอดเยี่ยมสำหรับอยู่หน้าทีวีสำหรับงานปาร์ตี้หรือ Happy Hour ของคุณเอง ครอบครัวของฉันชอบที่จะให้พวกเขาอยู่บนดาดฟ้าของเราด้วยเครื่องดื่มเย็น ๆ ในช่วงบ่ายที่อบอุ่น ไม่ต้องมาพร้อมกับชิปกุ้งด้วยน้ำจิ้ม พวกเขาดีด้วยตัวเอง นอกจากนี้เมื่อชิปเหล่านี้สัมผัสสิ่งที่เปียก (รวมถึงลิ้นของคุณ) พวกเขาเริ่ม "ละลาย" - ซึ่งทำให้พวกเขาสนุกมากที่จะกิน พวกเขายังซุปกรอบดังนั้นพวกเขาจะดีถ้าคุณมี munchies