ข้าวโพดคั่วคาราเมลนี้อบความสมบูรณ์แบบสีทองที่อุณหภูมิต่ำมาก ข้าวโพดคาราเมลเคลือบด้วยน้ำตาลทรายแดงที่อร่อย ทำข้าวโพดคั่วสองครั้งและดูมันหายไป!
ผู้อ่านคนหนึ่งเพิ่มอบเชยลงในส่วนผสมและช็อกโกแลตชิพใกล้หมดเวลาการปรุงอาหาร (ดูความคิดเห็นของผู้อ่าน) ทำด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือต้นถั่วพิสตาชิโอหรือใช้ถั่วหรือถั่วลิสงผสม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 quarts popped ข้าวโพดคั่ว
- 3 ถ้วยแห้งถั่วคั่วผสม, unsalted หรือถั่วลิสง
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวงแน่น
- น้ำส้มสายชูข้าวโพดสีอ่อนหรือสีเข้ม 1/2 ถ้วย
- เนย 1/2 ถ้วย
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 250 F (130 C / Gas 1/2)
- ในกระทะย่างขนาดใหญ่รวมข้าวโพดคั่วและถั่วที่ป่นแล้ว ใส่กระทะลงในเตาอบที่เตรียมไว้ก่อนแล้วเตรียมส่วนผสม
- ใส่กระทะขนาดกลางน้ำตาลน้ำตาลน้ำเชื่อมข้าวโพดเนยและเกลือ นำเนยน้ำตาลและเนยลงไปต้มให้เดือดด้วยความร้อนปานกลาง
- ต้มต่อไป 4 นาทีโดยไม่ต้องกวน ถอดออกจากความร้อน ผัดในโซดาและวานิลลาจากนั้นเทลงในข้าวโพดคั่วและถั่วที่อบอุ่น; โยนให้ข้าวโพดคั่วและถั่วอย่างละเอียด
- นำข้าวโพดคั่วลงในเตาอบและนำไปผิงต่อไปอีกประมาณ 1 ชั่วโมงกวนส่วนผสมทุกๆ 10 นาที
- เย็นและแตกสลาย เก็บในภาชนะที่มีความชื้นสูง
ทำให้ 4 quarts หรือประมาณ 16 ถ้วยเสิร์ฟ
ความเห็นของผู้อ่าน
- "สูตรนี้เป็นเรื่องที่ดีฉันทำแค่นี้สำหรับงานของชุมชน ... ฉันตัดเวลาในเตาอบไปครึ่งหนึ่งและเป็นเรื่องใหญ่ - ยังเหลือถั่วทุกคนชอบและผู้ใหญ่เราไม่สามารถรอได้ ที่จะทำให้มันสำหรับครอบครัวของเราเอง [ฉัน] วางแผนที่จะพยายามกับถั่วและจะอบมันทั้ง 60 นาที [ฉัน] อยู่ภายใต้การกระทืบเวลา แต่มันก็ออกมาดี! " CC
- "ฉันได้ทำสองครั้งนี้ตั้งแต่ได้รับของขวัญแปลกจริงๆของผู้ผลิตข้าวโพดคั่วในวันคริสต์มาสฉันไม่เคยคิดว่าฉันต้องการหาใช้สำหรับข้าวโพดคั่วเช่นนี้! นี้เป็นตีใหญ่ในการประชุมสโมสรโรงเรียนและไวน์ / (ฉันรู้ข้าวโพดคั่วและไวน์ใครรู้!) ฉันได้รับการโหลดของชมเชยเพียงแค่บิด: ฉันเพิ่มอบเชยในการผสมเช่นเดียวกับช็อคโกแลตชิพในช่วงครึ่งชั่วโมงสุดท้ายของขั้นสุดท้าย กระบวนการอบ (ดังนั้นพวกเขาจะไม่เผาไหม้) ฉันแน่ใจว่าคุณจะพบการปรับเปลี่ยนของคุณเองเพื่อสูตรนี้ ... แต่มันเป็นเรื่องง่ายที่น่าประทับใจความคิด potluck ขอบคุณผู้โพสต์! " ความปิติยินดี
คุณอาจชอบ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 374 |
| ไขมันรวม | 28 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 15 มก |
| โซเดียม | 54 มิลลิกรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 29 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |