ถั่วลิสงคั่วบด (ถั่ว Garbanzo) กับชีส Parmesan เป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์แบบสำหรับเด็ก มังสวิรัติ และสำหรับผู้ใหญ่ที่ต้องการโปรตีนสูงและปราศจากกลูเตน อาหารขบเคี้ยวมังสวิรัติ สูตรสำหรับถั่วชิกพีนี่เป็นอาหารว่างแบบโฮมเมดที่ง่ายและรวดเร็ว (และมีสุขภาพดี) เหมาะสำหรับกล่องอาหารกลางวันปิกนิกหรืออาหารว่างหลังเลิกเรียนสำหรับเด็กมังสวิรัติ ทำให้พวกเขาเป็น มังสวิรัติ โดยการละเว้นชีสถ้าจำเป็น
ไม่เคยทำ chickpeas อบปิ้งขนมปังโฮมเมดก่อนหรือไม่? คุณอยู่ในการรักษาจริง! เมื่อย่างในเตาอบถั่วชิกพี (ถั่ว garbanzo) เปลี่ยนเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของความดีงามที่เค็มเช่นเดียวกับมันฝรั่งทอดหรือถั่วเค็ม แต่ไม่รวมไขมันทั้งหมด นอกจากนี้ยังเป็นราคาที่ดีต่อกันซึ่งหมายถึงถั่วชิกพีที่อบด้วยเตาอบเป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบที่สุดเลยทีเดียว
ในขณะที่ชีส Parmesan สดไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารงบประมาณที่สมบูรณ์แบบถั่วดำกระป๋องมักเป็นแค่เงินดอลลาร์เมื่อขายหรือมากกว่า แต่ถ้าคุณทำอาหารของคุณเองตั้งแต่เริ่มต้นสูตรนี้จะเหมาะกับงบประมาณของครอบครัวเพียงอย่างเดียว
ต้องการไอเดียขนมขบเคี้ยวเพิ่มเติมหรือไม่? นี่เป็น แนวคิดสำหรับการทานขนมขบเคี้ยวแบบง่ายๆสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
สูตรอาหารและรูปถ่ายของบุชบุช
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก
- 2 (15 ออนซ์) กระเจี๊ยบแดงถั่ว (garbanzo beans) ล้างและล้าง
- 1/2 ช้อนชา เกลือ (เกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์เป็นสิ่งที่ดีที่สุด)
- 1/8 ช้อนชา พริกไทยดำสด
- 1 ช้อนโต๊ะ สับโรสแมรี่สด
- 3 ช้อนโต๊ะ เนยแข็ง Parmesan ขูดสด
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 400 F แล้ววางแผ่นอบขนาดใหญ่ที่มีฟอยล์อลูมิเนียม
- ตบเบา ๆ ถั่วเขียว (garbanzo beans) ให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวกระดาษ (หรือคุณสามารถใช้เครื่องปั่นหมาดสเตนได้ด้วยถ้าคุณมี) และใส่ในชามขนาดใหญ่
- ผสมกับน้ำมันมะกอกและโรยเกลือทะเลหรือเกลือโคเชอร์และพริกไทยดำสด ใช้ไม้พายโยนหรือผัดเบา ๆ เพื่อให้ขนอ่อนกับน้ำมันและเกลืออย่างเท่าเทียมกัน
- จัดวางถั่วชิกพีในชั้นเดียวบนแผ่นอบฟอยล์ที่เรียงรายและอบในเตาอบก่อนอุ่นประมาณ 15 นาที
- หลังจากผ่านไป 15 นาทีแล้วนำกระทะออกจากเตาอบและเขย่าเบา ๆ เพื่อนำมาปั่นกับถั่วชิกพีนั้นแล้วนำไปผิงอีก 15 นาที
- นำกระทะออกจากเตาอบอีกครั้งแล้วโรยพริกให้ทั่วด้วยโรสแมรี่จากนั้นนำไปผัดอีกประมาณ 8 ถึง 10 นาทีจนถั่วชิกพีนั้นกรอบ
- ในที่สุดนำถั่วชิกพีจากเตาอบออกและขณะที่พวกเขายังร้อนให้โรยชีส Parmesan ให้ทั่วถั่วฝักยาวสม่ำเสมอและค่อยๆโยนเพื่อรวมและขนสัตว์
เพลิดเพลินไปกับถั่วค็อกพีพีโฮมเมดของคุณคั่วบด!
กำลังมองหาวิธีที่จะทำให้เป็นลูกวัวสำหรับเด็ก? ต่อไปนี้เป็นสูตรโปรตีนจากมังสวิรัติที่มีโปรตีนสูงไม่กี่ตัวที่จะลอง:
- ง่าย 6 ส่วนผสมของถั่วเขียว chickpea veggie burgers
- สลัดถั่วเขียวชิกพีพีแบบง่ายๆกับมายองเนส
- Chickpea และกะหล่ำปลี veggie tacos
บันทึกสูตร:
- บางคนไม่ถือว่าชีส Parmesan เป็นมังสวิรัติเนื่องจากวิธีการผลิต สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมโปรดดูที่: ชีสชีสหรือไม่?
- เหล่านี้อบเนยแข็งคั่วเช่นนี้ยังอร่อยโดยไม่ต้องชีสถ้าคุณต้องการที่จะทำให้พวกเขา มังสวิรัติ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 287 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 1 มก |
| โซเดียม | 339 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 41 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 9 กรัม |
| โปรตีน | 14 กรัม |