งานเลี้ยงค็อกเทลได้รับการรวบรวมทางสังคมที่เป็นที่นิยมมานานหลายปี พวกเขาได้รับความนิยมในช่วงสองสามทศวรรษแรกของทศวรรษที่ 1900 ซึ่งถูกกระตุ้นโดย Prohibition และเสียชีวิตเพียงเล็กน้อยในช่วงท้ายของศตวรรษ แต่พวกเขาก็กลับมา
งานเลี้ยงค็อกเทลเหมาะสำหรับเพื่อนหรือนักธุรกิจหรือเพื่อนร่วมงานทั้งสองคน พวกเขายังเหมาะสำหรับการเปิดบ้านหรืองานรับรองทั้งทางธุรกิจและส่วนตัว
งานเลี้ยงค็อกเทลโดยเฉลี่ยใช้เวลาประมาณ 2-3 ชั่วโมงในระหว่างที่ผู้เข้าพักสามารถรับประทานอาหารว่างได้อย่างง่ายดายและดื่มด่ำกับเครื่องดื่มค็อกเทลที่ยอดเยี่ยมในขณะที่กำลังคุยกับแขกอื่น เป็นเรื่องง่ายที่จะวางแผนและมีตัวเลือกมากมายให้เลือก
การตัดสินใจของพรรค
งานเลี้ยงค็อกเทลสามารถทำได้ง่ายหรือซับซ้อนเท่าที่คุณต้องการ มีคำถามสองสามข้อที่คุณควรถามตัวเองเพื่อเริ่มวางแผนงานเลี้ยง:
- มีผู้เข้าร่วมจำนวนกี่คน?
- นี่เป็นงานที่ไม่เป็นทางการสำหรับเพื่อนหรืองานเครือข่ายทางธุรกิจที่เป็นทางการหรือไม่?
- ต้องใช้เวลาและความพยายามมากแค่ไหน?
- จะมีบาร์เต็มรูปแบบหรือเมนูค๊อกเทล จำกัด หรือไม่?
- ปาร์ตี้จะอยู่ในร่มหรือกลางแจ้งหรือไม่? ถ้ากลางแจ้งฉันมีแผนสำหรับสภาพอากาศที่ไม่เหมาะหรือไม่?
- อาหารประเภทใดบ้างที่จะเสริฟ?
- มีธีมสำหรับงานปาร์ตี้หรือไม่?
- แขกควรได้รับการขอให้นำอะไร?
- ฉันต้องการใช้เงินเท่าไหร่?
การวางแผนอาหาร
ไม่จำเป็นต้องมีการเลี้ยงค็อกเทล
อาหารที่เรียบง่ายเช่นอาหารว่างและอาหารนิ้วอื่น ๆ ช่วยให้แขกได้รับประทานอาหารตลอดทั้งงานตามที่พวกเขาต้องการ
อาหารค็อกเทลบางชนิดที่พยายามจริง ๆ เช่น bruschetta และ tapenade และ crackers เหมาะสำหรับเกือบทุกรสนิยม แม้บางอย่างเป็นง่ายๆเป็นชีส, แครกเกอร์และแผ่นเสียงผลไม้ตัดเป็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานเลี้ยงสบาย ๆ
หากต้องการเป็นเจ้าบ้านที่ดีควรมีอาหารประเภทใดบ้างที่สามารถใช้ได้และหากคุณไม่ต้องการรับมือกับอาหารเลยให้ติดต่อผู้ให้บริการอาหาร
การวางแผนเครื่องดื่ม
แน่นอนเครื่องดื่มเป็นส่วนสำคัญที่สุดของงานเลี้ยงค็อกเทลและมีสองตัวเลือก
- บาร์เต็มรูปแบบ : ถ้าคุณเลือกนี้คุณให้แขกเลือกที่จะเลือกเครื่องดื่มที่ชื่นชอบของพวกเขา นี่เป็นวิธีที่ดีถ้าคุณมีบาร์ที่มีสต็อกหรือถ้าคุณต้องการซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่จำเป็นและสามารถผสมเครื่องดื่มต่างๆได้ (หรือมี คู่มือบาร์เทนเดอร์ ที่ดี)
- Drink Menu : นี่เป็น เมนู โปรดของฉันเพราะมันกระตุ้นให้คนก้าวออกจากขั้นตอนการดื่มของพวกเขา นอกจากนี้คุณยังจะประหยัดเงินได้อีกด้วยเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องมีบาร์เต็มรูปแบบ จัดทำรายการเครื่องดื่ม (รวมทั้งส่วนผสม) ไว้บนบาร์เพื่อให้แขกได้อ่าน
รับความช่วยเหลือบางส่วน
เฉพาะโฮสต์หรือปฏิคมที่ดีที่สุดเท่านั้นที่สามารถทำทุกสิ่งทุกอย่างได้เองและยังคงสามารถใช้ชีวิตร่วมกับแขกได้ ส่วนที่เหลือต้องการความช่วยเหลือ
ขอให้เพื่อนหรือครอบครัวถ้าพวกเขายินดีที่จะรับมือกับอาหารหรือทำกิจกรรมร่วมกันและหากไม่ได้ผลงาน บริษัท จัดเลี้ยงหลายแห่งยังให้บริการบาร์เทนเดอร์ด้วยดังนั้นจึงเป็นเหตุผลหากคุณโทรหาผู้ให้บริการอาหารหรือคุณอาจถามบาร์เทนเดอร์ที่ต้องการหรือหนุ่มถ้าต้องการประสบการณ์
ดีเสมอที่จะนำเสนอบาร์เทนเดอร์ (มือโปรหรือมือสมัครเล่น) ของคุณเพื่อให้แขกทุกท่านมีส่วนร่วม
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ
- ตรวจสอบว่าคุณมี เครื่องมือบาร์ที่จำเป็น ทั้งหมด
- ส่งคำเชิญในช่วงต้น แต่ไม่เร็วเกินไป 2-3 สัปดาห์ควรจะเพียงพอเว้นแต่เป็นช่วงเวลาที่วุ่นวายของปีเช่นพฤศจิกายนและธันวาคม
- รับคำแนะนำการจับคู่อาหารจาก สิ่งที่ควรดื่มกับสิ่งที่คุณกิน
- มีผ้าเช็ดปากค็อกเทลจานและแว่นตามากมาย
- วางแผน 50-75% ของแขกรับเชิญที่จะเข้าร่วมในการประมาณการจำนวนเครื่องดื่มที่คุณจะได้รับการเทและ จำนวนขวดที่ คุณจะต้อง
- ประมาณ 2-3 เครื่องดื่มต่อคน
- เพิ่ม "WOW" ปัจจัย นี่อาจเป็นเครื่องดื่มเครื่องปรุงอาหารจานอาหารกิจกรรมการแสดงหรือสิ่งที่เหมาะกับงานเลี้ยงของคุณ
ความคิดและคำแนะนำในการวางแผนงานเลี้ยงเพิ่มเติม
เจ้าภาพหรือปฏิคมทุกคนมีส่วนรับผิดชอบในการดื่มในงานปาร์ตี้ของพวกเขา
ตระหนักถึงแขกผู้ที่ดื่มมากเกินไปตัดออกเมื่อจำเป็นและจัดให้มีโปรแกรมควบคุมที่กำหนด นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มที่ปราศจากแอลกอฮอล์หรือม็อกเทลสำหรับผู้ที่ไม่ได้ดื่ม