วิธีการจัดบาร์ของคุณสำหรับงานเลี้ยง

ถ้าคุณเป็น เจ้าภาพเลี้ยงค็อกเทล นี้อาจเป็นคำถามที่ใหญ่ที่สุดของงาน รายละเอียดอื่น ๆ เช่นเวลาวันที่สถานบันเทิง ... เป็นเรื่องง่าย! มันเป็นความกลัวของการทำงานออกจากเครื่องดื่ม (และอาหาร) ที่ให้ครอบครัวกังวลมากที่สุด

เครื่องดื่มกี่เครื่องต่อท่าน?

ในงานปาร์ตี้การวางแผนคำแนะนำทั่วไปคือแขกจะดื่ม:

• 2 ดื่มในชั่วโมงแรก
• 1 แก้วต่อชั่วโมงหลังจากนั้น

คำถามหลักสำหรับโฮสต์คือ: จะมีบาร์เต็มรูปแบบหรือเมนูค๊อกเทลเลือกหรือไม่?

สต็อคสำหรับเมนูค็อกเทล

หากคุณเลือกใช้เมนู ค็อกเทลที่คัดสรร แล้วคุณก็สามารถทำได้ง่าย ....

1. ตัดสินใจเลือกเครื่องดื่มค็อกเทลที่คุณจะนำเสนอ
2. กำหนดจำนวนผู้เข้าพักที่คุณคาดหวัง
3. รู้ปริมาณของเหล้าและเครื่องผสมที่คุณต้องการต่อเครื่องดื่ม
4. ใช้ตารางใน จำนวนภาพในขวด เพื่อประมาณจำนวนขวดของแต่ละองค์ประกอบที่คุณต้องการ สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พื้นฐานฉันมักชอบเพิ่มขวดเสริมเพียงอันเดียวในแต่ละกรณีในกรณีนี้ (ของเหลือสามารถใส่ลงในสต็อกบาร์ปกติของคุณได้หลังงานปาร์ตี้)

สต็อคบาร์เต็มรูปแบบ

ตัวเลือกบาร์เต็ม ซับซ้อนนิดหน่อยเพราะคุณจะมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องผสมที่หลากหลายขึ้นเพื่อให้แขกสามารถสั่งเครื่องดื่มได้ตามต้องการ

แผนภูมิต่อไปนี้เป็นสต็อกบาร์เฉลี่ยโดยพิจารณาจากจำนวนผู้เข้าร่วม แน่นอนคุณสามารถเลือกที่จะกำจัดส่วนผสมเหล่านี้ได้ถ้าคุณรู้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องใช้ ตัวอย่างเช่นถ้าคุณรู้ว่าคุณจะไม่มี นักดื่มมาร์ติหลายคน ในฝูงชนกำจัดหรือลดเวอร์มุต

คำแนะนำอย่างหนึ่งที่ผมเคยใช้บ่อยๆคือถ้าคนส่วนใหญ่ในงานปาร์ตี้มีอายุต่ำกว่า 35 ปีให้เพิ่มวอดก้าเหล้ารัมและสต็อกเบียร์

สุรา 1 ขวดในแผนภูมินี้หมายถึงขวด 750 มล. มาตรฐาน สำหรับบางส่วนของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ฉันได้รวมรูปแบบที่แนะนำในวงเล็บ () - เช่นสำหรับเหล้ารัม, เหล้ารัมสีขาวจะเป็นสากลมากที่สุด

วิสกี้ ในกรณีนี้เป็นเรื่องทั่วไป เป็นเรื่องปกติที่ดีที่สุดในการจัดทำวิสกี้ที่สองนอกเหนือจาก Bourbon ซึ่งจะดึงดูดผู้เข้าร่วมให้มากที่สุด วิสกี้แคนาดาหรือข้าวไรย์จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการผสมเครื่องดื่มค็อกเทล "วิสกี้" โดยเฉลี่ย ถ้าคุณคิดว่าแขกของคุณเป็นส่วนหนึ่งของวิสกี้ไอริชหุ้นขวดหรือสองของที่เช่นกัน

** การเลือกเหล้าที่หุ้นจะเป็นเรื่องของการเลือกใช้ส่วนบุคคล จะเป็นการดีที่สุดที่จะ เริ่มต้นด้วยเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่จำเป็นและรองระบุไว้ที่นี่ หากมีเครื่องดื่มค็อกเทลโดยเฉพาะที่คุณจะได้รับการบริการให้แน่ใจว่าได้หุ้นใด ๆ เหล้าพิเศษสำหรับที่เช่นกัน

*** เครื่องดื่มเรียก น้ำย่อยอาจเป็นขวดเสริมที่ดี สำหรับสต็อกโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการเลี้ยงอาหารค่ำในงานเลี้ยง ตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Campari และ Aperol ก็น่าจะเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ดี

* น้ำผลไม้อื่น ๆ - รวมอยู่ในนี้จะเป็นน้ำผลไม้พิเศษที่คุณอาจพิจารณาถุงน่อง ตัวเลือกอาจรวมถึง มะเขือเทศ ทับทิม แอปเปิ้ล หรือน้ำผลไม้อื่น ๆ ที่อาจเหมาะกับค็อกเทลที่นำเสนอ

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโซดา ...

* จำหน่ายเบียร์หลากหลายชนิด มีตัวเลือกอย่างน้อย 2 ตัวขึ้นไปหากแขกของคุณชื่นชอบเบียร์มากและอาจถือได้ว่าเป็นนักชื่นชอบ

** ข้อเสนอแนะ เกี่ยวกับ ไวน์ให้ ถือว่าประมาณ 5 ออนซ์ต่อแก้วและขวด 750 มล. ไวน์ขาวเป็นที่นิยมมากกว่าสีแดง

การ์เนอร์มีราคาถูกจึงเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในการประมาณการ

ความคิดสุดท้าย

กุญแจสำคัญ อีก อย่างหนึ่งของเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมคือน้ำแข็ง วางแผนที่น้ำแข็ง 1 ปอนด์ต่อคนและคุณจะมีเพียงพอสำหรับการผสมเครื่องดื่มรวมทั้งการรักษาเบียร์และไวน์แช่เย็น

คำแนะนำสุดท้ายที่สำคัญที่สุดในการทำให้ทุกคนในงานเลี้ยงมีความสุข ... วางแผนและเสนอค็อกเทลที่ดีหรือสองสำหรับแขกที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์