หากคุณต้องการปรุงอาหารอกไก่ แต่คุณกลัวเพราะไม่แน่ใจว่าจะปรุงอาหารอะไรหรือทำอย่างไรจึงจะบอกได้ว่าพวกเขากำลังทำอะไรอยู่มันจะเป็นการสร้างความมั่นใจให้กับการเรียนรู้ว่ามันไม่ใช่เรื่องลึกลับขนาดใหญ่
เห็นได้ชัดว่าคุณไม่ต้องการให้บริการไก่ปรุงสุก แต่ไก่ที่ ผ่านการ ปรุงสุกแล้วก็เป็นเรื่องที่ยากมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับอกไก่ซึ่งมักจะเริ่มต้นและมีแนวโน้มที่จะแห้งและเปลี่ยนเป็นเส้นหากปรุงสุกนานเกินไป
ตัดเป็นเต้านมเพื่อตรวจสอบว่าสุกตลอดทางจะช่วยให้แน่ใจว่าคุณให้บริการได้ในอุณหภูมิที่เหมาะสม แต่คุณจะสูญเสียรสชาติโดยการทำเช่นนั้น ยิ่งรูที่คุณเสียบเข้าไปมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีน้ำที่ไหลออกมามากขึ้นเท่านั้น ที่ไปสำหรับหลุม poked กับเทอร์โมมิเตอร์อ่านทันทีเช่นกัน
ไก่ทำอาหารที่ 375 F
โดยทั่วไป 375 F เป็นอุณหภูมิการปรุงอาหารที่ดีสำหรับไก่ (ซึ่งหมายถึงอุณหภูมิของเตาอบไม่ใช่อุณหภูมิของตัวไก่)
ที่ไปสำหรับไก่ย่าง, ไก่ อบ , ไก่ทั้ง ชิ้นไก่ , สิ่งที่ นี้ไม่ได้บอกว่าสูตรต่างๆจะไม่แนะนำการปรุงอาหารที่อุณหภูมิที่แตกต่างกัน แต่ถ้าคุณจำได้เพียงหมายเลขเดียว 375 อาจเป็นได้เช่นกัน
โดยวิธีการที่เตาอบอุณหภูมิสามารถออกไปจากการสอบเทียบซึ่งหมายความว่าพวกเขาแสดงอุณหภูมิอื่นที่ไม่ใช่ที่ถูกต้อง เพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิเตาอบของคุณอยู่ในระดับที่คุณต้องการเสมอให้วัดโดยใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเตาอบเหล่านี้
ถ้าเตาอบของคุณปิดอยู่ 10 หรือ 15 องศา (ซึ่งไม่เคยได้ยินมาก่อน) คุณจะสามารถปรับเปลี่ยนได้
นานเท่าไหร่ที่จะทำอาหารไก่ได้
อกไก่ทั้งปวงไม่เหมือนกัน บางคนมีขนาดใหญ่กว่าคนอื่น ๆ และอกไก่กระดูกในกระดูกใช้เวลานานในการปรุงอาหารมากกว่าคนที่ไม่มีกระดูก โดยทั่วไปแล้วแม้ว่าไก่ไข่ที่ไม่มีกระดูกไม่มีอณูแปดออนซ์จะทำในเตาอบขนาด 375 องศาภายใน 30 นาที
สำหรับเต้านมอกไก่คุณควรเพิ่มเวลาการปรุงอาหารประมาณ 10 นาที แต่อย่างอื่นกระบวนการนี้ก็เหมือนกัน
เป็นไปได้ที่ไก่ของคุณจะปรุงอาหารได้เร็วขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นทินเนอร์เต้านมหรือถ้ามันถูกทุบก่อนอบ อกไก่โดยทั่วไปจะบอกคุณเมื่อพวกเขากำลังทำ - ทั้งหมดที่คุณต้องทำคือมองหาน้ำผลไม้ เมื่ออกไก่สุกผ่านคุณจะเห็นน้ำผลไม้ที่ชัดเจนเริ่มซึมออกมา ชัดเจนซึ่งหมายความว่าน้ำผลไม้จะไม่มีสีเข้มอยู่ในตัว
ดูน้ำล้าง
เริ่มมองเข้าไปในเตาอบที่เครื่องหมายประมาณ 20 นาที (โดยไม่ต้องเปิดเตาอบ) และตรวจดูน้ำไก่ใส ๆ ในถาดอบ สระว่ายน้ำจะโตขึ้นและใหญ่ขึ้นเนื่องจากน้ำผลไม้ไหลออกมาจากนั้นก็จะเริ่มฉ่า เมื่อคุณเห็นว่าเอาไก่ออกปกคลุมด้วยฟอยล์และปล่อยให้ส่วนที่เหลือประมาณ 5 นาทีก่อนที่จะให้บริการ
ถ้าคุณลืมและปรุงอาหารมันมากเกินไปสระว่ายน้ำเล็ก ๆ น้อย ๆ ของน้ำผลไม้ก็จะเดือดและอาจจะกลายเป็นเปลือกสีน้ำตาลที่ด้านล่างของกระทะ ถ้าคุณเห็นว่าเอาไก่ออก
เคล็ดลับ: ใส่อกไก่ลงในกระทะร้อนประมาณ 3 หรือ 4 นาทีต่อจากนั้นจึงต้มเสร็จในเตาอบ
ถ้าคุณปรุงอาหารด้วยวิธีนี้พวกเขาอาจต้องใช้เวลาเพียง 15 นาทีในเตาอบ
แต่อีกครั้งระวังน้ำผลไม้ที่ชัดเจนเหล่านี้และคุณจะไม่ผิดพลาด