ถั่วแดงและซุปมะเขือเทศเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำ มันใช้เวลาน้อยมากมีคุณค่าทางโภชนาการและมีราคาถูกที่จะทำ
นอกเหนือจากถั่วและมะเขือเทศที่แข็งแรงแล้วคุณยังต้องการสต็อกอีกด้วย หากคุณมีสต็อกในช่องแช่แข็งตอนนี้ถึงเวลาที่จะใช้ เป็นการดีที่จะใช้ลูกบาศก์หุ้นแทน ใช้สต็อกผักถ้าคุณต้องการ ซุปมังสวิรัติ มิฉะนั้นไก่เป็นสิ่งที่ดี
สิ่งที่คุณต้องการ
- 7 oz / 200g ถั่วแดงล้างให้สะอาดและกรวดใด ๆ ออก
- 1½ pints / 750ml สต็อก (ดูบทแนะนำด้านบนสำหรับสต็อกที่จะใช้)
- สามารถ 3/4 ปอนด์ / 390g ของ tomatoes.chopped
- เกลือ Dash
- พริกไทยดำ
- 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสด (cilantro) หรือ tarragon leaf
วิธีการทำมัน
- วางถั่วลิสงที่ล้างลงในกระทะขนาดใหญ่หรือ stockpot ครอบคลุมกับสต็อก นำไปต้มและปรุงอาหารเปิดสำหรับ 10 นาที ปิดหม้อใส่ความร้อนและเคี่ยวอีกประมาณ 15 นาที
- ใส่ถั่ว, สต็อก, มะเขือเทศ (รวมทั้งน้ำผลไม้) และสมุนไพรสดลงในตัวประมวลผลอาหารและแบบสายฟ้าแลบจนเรียบ
- กลับซุปลงในกระทะและลดเล็กน้อยหรือจนกว่าจะมีความหนาที่คุณชอบ
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มลองและเสิร์ฟพร้อมกับครีมเล็กน้อย สิ่งที่คุณต้องการควบคู่ไปกับอาหารจานนี้คือขนมปังกรอบและเนยเล็ก ๆ
พัลส์มักหมายถึงเมล็ดพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วถั่วลันเตา พัส่วนใหญ่มักจะถูกกินในสถานะดิบของพวกเขา แต่บ่อยครั้งที่ไม่ชีพจรจะแห้ง
หนึ่งในคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของชีพจรคือมีโปรตีนสูงทำให้เป็นอาหารเสริมที่ดียิ่งสำหรับอาหารมังสวิรัติ อย่างเท่าเทียมกันพวกเขาเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้กินเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ความจริงที่ว่าพวกเขายังเป็นคาร์โบไฮเดรตช้าปล่อยให้ความรู้สึกของความรู้สึกเต็มอิ่มนานเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการหลั่งไม่กี่ปอนด์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 217 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 423 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 37 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 17 กรัม |