ถ้าคุณต้องการรูปลักษณ์ที่ดำคล้ำให้ใช้เกรวี่ท็อปส์ซูที่ปรุงรสไว้ในกระทะที่ให้ความร้อนสูงประมาณ 1 นาทีก่อนที่จะอบและตัดประมาณ 2 นาทีออกจากเวลาอบ
ที่เกี่ยวข้อง
เบเกอรี่ Halibut และ Parmesan Crumb Topping
เบคอน Halibut กับซอสครีมเห็ด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ถึง 2 ปอนด์เนื้อปลานิล (ตัดเป็นชิ้น 6-8 ออนซ์)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- 2 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสครีโอล
- พริกหยวก 1 ช้อนชา (หวาน)
- ช้อนชา 1/2 โหระพา
- ช้อนชาออริกาโน 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 400 F แล้ววางเตาอบที่กลางเตา วางจานอบที่มีฟอยล์และไขมันด้วยน้ำมันมะกอก
- ล้างปลาชนิดหนึ่งและแห้งสนิท ถูเนื้อทั่วด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย
- ในชามตื้นให้รวมส่วนผสมที่เหลืออยู่ จุ่มท็อปส์ซูของเนื้อในส่วนผสมปรุงรสหรือโรยด้วยส่วนผสมถ้าคุณต้องการปลาปรุงรสเบา ๆ
- วางชิ้นเนื้อไว้ในถาดอบที่เตรียมไว้แล้วปรุงรสขึ้นด้านข้าง นำถั่วลันเตาไปทอดเป็นเวลาประมาณ 10 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าเนื้อปลาจะสุกผ่าน (ใช้เวลาน้อยลงถ้าคุณหลุดร่วงก่อนอบ)
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 475 |
| ไขมันรวม | 27 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 172 มก |
| โซเดียม | 193 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 1 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 54 กรัม |