เบื่อ Matzoh แต่ไม่แน่ใจว่าจะทำอะไรสำหรับอาหารเช้าบน Pesach? ลองทำเช่นนี้กับแพนเค้ก Pancakes สูตรมารวมกันได้อย่างรวดเร็วและแป้งเป็นเรื่องง่ายที่จะทำงานด้วย แป้งมันสำปะหลังให้ความรู้สึกสบายแก่แพนเค้ก แต่ถ้าคุณไม่สามารถหามันได้โปรด เปลี่ยนแป้งมัน
พวกเขามีความอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่บริสุทธิ์ แต่ถ้าคุณไม่ได้มีในมือสำหรับวันหยุดเนยกับแยมหรือกล้วยและ น้ำตาลอบเชย ทำรสชาติดีเกินไป
เคล็ดลับ: คุณยังสามารถปรับสูตรนี้เพื่อทำเค้กปัสกาหวานหรือเผ็ด เพียงแป้งบาง ๆ ที่มีนมพิเศษเล็กน้อยเพื่อให้มันกระจายตัวลงในกระทะได้ง่ายขึ้น (คุณอาจต้องการใช้กระทะที่ไม่ติดหากคุณไปเส้นทางเครพและใช้ไม้พายกว้างเพื่อเปิดแพนเค้กทินเนอร์) ต้องการคำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการทำอาหารแบบเครพหรือไม่? คุณจะพบ เคล็ดลับภาพประกอบที่นี่
คุณรู้หรือไม่ว่า การค้นพบสารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ด้วยการเพียวซาเวอร์เป็นไปไม่ได้ แต่ตลาดพิเศษและซูเปอร์มาร์เก็ตแบบโคเชอร์ที่มีส่วนของโคเชอร์ - อีสเปอร์ส ถ้าคุณไม่สามารถหาได้ให้ลองขูดเมล็ดจากครึ่งหัววนิลาลงไปในแป้ง
รูปแบบ: ถ้าคุณพบว่าแพนเค้กเหล่านี้เหนียวเกินไปหรือรสแป้งมันสำปะหลังเด่นเกินไปให้ลองทำสูตรกับเค้ก 3/4 ถ้วยแป้งมันสำปะหลัง 1/4 ถ้วยและนม 1/3 ถ้วย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2/3 ถ้วย
- เค้กมะศิลา
- 1/3 ถ้วยแป้งมันสำปะหลัง
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชาครีมสำหรับผงฟู Passover
- 1 1/4 ถ้วยนม
- 2 ไข่ใหญ่ (ตีเบา ๆ )
- 2 ช้อนโต๊ะเนยจืด (ละลาย)
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
- น้ำมันหรือเนยสำหรับทำขนมแพนเค้ก
- ไม่บังคับ: แยมผลไม้อบเชยน้ำตาลและ / หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์สำหรับทำหน้าที่
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 F. เตรียมถาดรองอบหรือเตาอบพร้อมเตาอบเพื่อให้คุณสามารถเตรียมแพนเค้กที่เตรียมไว้ให้อุ่นในเตาอบได้
- ในชามขนาดใหญ่ปัดร่วมกันเค้กแป้งข้าวสาลี, แป้งมันสำปะหลัง, น้ำตาลและผงฟู
- ทาลงในส่วนผสมที่แห้งและเพิ่มนมไข่เนยละลายและวานิลลา ปั่นให้เข้ากันจนส่วนผสมเข้ากันดีแป้งจะเนียน
- วางกระทะขนาดใหญ่ไว้เหนือความร้อนสูงปานกลาง เช็ดกระทะด้วยน้ำมันหรือเนยเล็กน้อย วางแป้งลงในกระทะ (ประมาณ 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ) ลงในกระทะ - ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะคุณควรจะสามารถทำแพนเค้กได้ 3 ถึง 4 ชิ้นในแต่ละครั้ง
- อนุญาตให้แพนเค้กปรุงเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าจะมีการตั้งขอบไว้และคุณจะเริ่มเห็นฟองสบู่บนพื้นผิว ใช้ไม้พายขนาดกว้างและบางเพื่อพลิกแพนเค้กอย่างระมัดระวังและต่อการปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลทองทั้งสองข้าง
- โอนแพนเค้กที่ปรุงสุกแล้วไปที่แผ่นเสียงเต็นท์กับฟอยด์และอุ่นในเตาอบขณะที่คุณทำขนมแพนเค้ก เสิร์ฟพร้อมกับแยมอบเชยและน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์