พายกล้วยนี้เป็นรีเฟรชจากการเปลี่ยนแปลงของสตรอเบอรี่คลาสสิค
กล้วยเครื่องเทศและน้ำส้มคั้นให้รสชาติพายโรเบอร์ก ความหวานเป็นพิเศษและเนื้อกล้วยให้พายแบบนี้จะสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ขนมพาย 2 แผ่น (premade เชิงพาณิชย์หรือชุดโฮมเมดสำหรับพาย 2 ชิ้น)
- 3 ถ้วยผักชนิดหนึ่ง (หั่นบาง ๆ สดประมาณ 1 ปอนด์)
- 3 กล้วยขนาดกลาง (สุก, ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ )
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- น้ำส้มคั้น 1/4 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 อบเชย (พื้นดิน)
- ช้อนชา 1/4 ลูกจันทน์เทศ (พื้นดิน)
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
วิธีการทำมัน
เตรียมขนมสำหรับพาย 2 ชิ้น จัดรูปแบบขนมให้เป็นสองแผ่นเรียบและแช่เย็นประมาณ 20 ถึง 30 นาที อีกวิธีหนึ่งคือใช้แผ่นขนมอบแช่เย็นเชิงพาณิชย์
อุ่นเตาอบให้เหลือ 450 F ตักขนมครึ่งหนึ่งออกจากตู้เย็นแล้วรีดออกไปเป็นวงกลมขนาด 12 นิ้ว วางจานพายขนาด 9 นิ้วที่มีขนม
ในชามขนาดใหญ่รวมผักชนิดหนึ่ง, กล้วย, น้ำตาล, น้ำส้ม, แป้ง, เกลือ, อบเชยและลูกจันทน์เทศ
ผสมช้อนลงในจานพายที่เรียงรายไปด้วยขนมปังและจุดด้วยเนย
วางขนมที่เหลืออีกครั้งเป็นวงกลมขนาด 11 นิ้วสำหรับส่วนบนสุด ใส่ผลไม้ปิดผนึกและขลุ่ยขอบรอบ ๆ
ผัดพายลงในเตาอุ่นประมาณ 15 นาที
ลดความร้อนที่ 350 F แล้วอบอีก 30 นาทีหรือจนกว่าเปลือกจะเป็นสีน้ำตาลอ่อน หากขอบดูเหมือนจะเป็นสีน้ำตาลเกินใช้แผ่นวงกลมหรือ วงล้อฟอยล์แบบโฮมเมด เพื่อป้องกันขอบ
ปล่อยให้พายเย็นในชั้นอย่างสมบูรณ์ก่อนที่จะให้บริการ
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
พิจารณาการใช้กล้วยราบับเบิ้ลในสูตรโปรดของคุณหรือผลไม้ crispler
ความเห็นของผู้อ่าน
"ฉันมักไม่ค่อยสงสัยสูตรกล้วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขาร่วมเวทีกับผลไม้อื่น ๆ หรือผักอย่างไรก็ตาม ... รสและกรดของน้ำส้มและผักชนิดหนึ่งที่ดีเลิศสมดุลสาระสำคัญกลมของกล้วยผล เกือบจะคัสตาร์เหมือนและเป็นอย่างเหลือเชื่อกับโยเกิร์ตแช่แข็ง tangier ที่ดีกว่า (ธรรมดา Trader Joe 's) ฉันจะทำให้เรื่องนี้สำหรับครอบครัวของฉัน (ซึ่งรวมถึงพ่อภัตตาคารและน้องสาวที่มีเพดานเฉพาะอย่างยิ่ง) สำหรับ บรรดาผู้ที่ชอบแถบทอของขนมแทนขอบเปลือกโลกที่ปิดสนิทอย่างสมบูรณ์กลัวไม่กล้วยคาราเมลเพียงพอที่จะเพิ่มรสชาติระหว่างขนม แต่จะไม่เผาไหม้บิตของความมหัศจรรย์การทำอาหารถ้าคุณ ถามฉันคุณยังสามารถทดแทนกล้วยพิเศษประมาณ 1/3 ของน้ำตาลโดยไม่สูญเสียรสชาติหรือความสอดคล้องเพลิดเพลิน. - KB
สูตร Rhubarb อื่น ๆ