มันฝรั่งหอยเชลล์ชีสนี้ทำด้วยซอสเนยแข็งแบบง่ายๆและขนมปังปิ้ง - จานอาหารที่เหมาะสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำหรืออาหารเย็นวันธรรมดาในคืนฤดูหนาวของฤดูหนาว มันฝรั่งจะสุกสั้น ๆ ก่อนที่พวกเขาจะอบ - ถ้าคุณตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นหรือลูกเต๋าขนาดเล็กที่คุณจะเพิ่มความเร็วในการปรุงอาหาร
สูตรนี้ปรุงรสด้วยหัวหอมและมัสตาร์ดแห้งซึ่งเสริมเนยแข็งชนิดเชดดาร์อย่างดี ท็อปปิ้งขนมปังจะสร้างเปลือกสีทองที่น่ารักและเพิ่มสีสันและเนื้อสัมผัสให้กับจาน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ช้อนโต๊ะหรือมันฝรั่งหั่นบาง ๆ
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- 1 ช้อนโต๊ะหัวหอมสับ
- แป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- มัสตาร์ดมัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา
- นม 1 1/2 ถ้วย
- 8 ออนซ์ (2 ถ้วย) ชีสเชดดาร์ที่หั่นเป็นชิ้นเล็กหรือแหลมคม
- 1/4 ถ้วยขนมปังอ่อน
- 1 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F และเนยเบา 2 1/2-quart จานอบ
- ใส่มันฝรั่งลงในกระทะตักด้วยน้ำเย็นและนำไปต้ม ปิดฝาลดความร้อนต่ำและปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีหรือจนนุ่ม ระบายได้ดี
- ละลายเนยในกระทะ 3 ช้อนโต๊ะ เพิ่มหัวหอมและปรุงจนนุ่ม ถอดออกจากความร้อน
- ในชามขนาดเล็กรวมแป้งเกลือพริกไทยและมัสตาร์ดแห้ง เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในเนยและหัวหอมกวนจนเนียน นำกลับมาวางบนความร้อนต่ำและปรุงอาหารพักไว้ประมาณ 2 นาที
- ค่อยๆเติมนมลงไปเรื่อย ๆ ปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำกวนจนบวม
- เพิ่มชีสขูด 1 1/2 ถ้วย ดำเนินการต่อการปรุงอาหารช้ากวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าชีสจะละลาย ถอดออกจากความร้อน
- ใส่มันฝรั่งลงในจานที่เตรียมไว้ เทซอสชีสมากกว่ามันฝรั่ง
- รวมขนมปังกับช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะเนยละลาย โรยลูกกวาดไว้เหนือมันฝรั่งแล้วเทลงบนด้วยชีส 1/2 ถ้วยที่เหลือ
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 20 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
สูตรเค้กครีมอื่น ๆ
ไม่มีอะไรน่าพอใจมากขึ้นกว่าจานมันฝรั่งครีมในเย็นเย็นสมบูรณ์แบบด้วยเนื้อหรือไก่และผักคั่ว หากคุณกำลังมองหาความสะดวกสบายจานมันฝรั่งลอง Cheddar และหัวหอมมันฝรั่งบดมันฝรั่ง สแกลลอปครีมกับแฮม หรือ มันฝรั่งหั่นสุกกับเบคอน ถ้าหม้อปรุงอาหารเป็นสิ่งที่คุณมีในใจ หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับไส้กรอก andouille หรือพิเศษ วันหยุดมันฝรั่งหม้อปรุงอาหาร มีทั้งตัวเลือกที่น่าพอใจ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 597 |
| ไขมันรวม | 39 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 22 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 11 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 107 มก |
| โซเดียม | 840 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 37 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 25 กรัม |