ด้วยสีของปลาแซลมอนฉูดฉาดและเนื้อเนียนนุ่ม lox มักจะได้รับ ความสนใจจับคู่ bagel มากที่สุด แต่ถ้าคุณยังไม่ได้ลองสลัดไวท์ฟิวด์คุณจะพลาดยอดท็อปเปอร์ที่คุ้มค่าไม่เพียง แต่สำหรับเบเกิลเท่านั้น แต่สำหรับทุกอย่างจาก challah หรือ crackers ไปจนถึงcrudités รูปลักษณ์ที่เรียบง่ายของมันทอดทิ้งรสชาติที่อุดมไปด้วยควันที่คั่นด้วยการคั้นผักชีฝรั่งและรสชาติที่สดใสของผักชีฝรั่งสดและคำใบ้ของมะนาว ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายด้วยเช่นกัน - เหมาะสำหรับเวลาที่คุณต้องการการอัพเกรดที่เรียบง่าย แต่มีความซับซ้อนจาก สลัดทูน่า
ที่จะหา Whitefish รมควัน: ร้านค้า Bagel และ delis ของชาวยิวมักมี whitefish เช่นเดียวกับซูเปอร์มาร์เก็ตบาง fishmongers และคลังสินค้าคลับเช่น Costco หรือ BJs ปลารมควัน Acme ที่ทำจาก Brooklyn มีที่ตั้งร้านค้าที่เป็นประโยชน์ในเว็บไซต์ของ บริษัท ซึ่งสามารถช่วยให้คุณติดตามหมาปลาหมึกที่ ได้รับการดูแล จาก โคเชอร์
สถานะโคเชอร์: Pareve, Passover
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์รมควัน (ทั้งหรือเนื้อ)
- มายองเนส 1/3 ถ้วย (บวกเพิ่มหากต้องการ)
- 2 ผักชีฝรั่ง (สับละเอียด)
- 1/4 ถ้วยผักชีฝรั่งสด (สับละเอียด)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว (สดบีบ)
วิธีการทำมัน
- ถอดผิวหนังออกจากปลาไวท์ (มันจะยกออกได้ง่าย) ใช้นิ้วหรือนิ้วทำความสะอาดเพื่อดึงปลาออกจากกระดูก ย้ายปลาไปที่ชามขนาดกลาง ใช้ส้อมเพื่อแบ่ง whitefish ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอากระดูกเล็ก ๆ ที่คุณพบออก
- เพิ่มมายองเนส 1/3 ถ้วย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและน้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน ลิ้มรสและปรับรสถ้าต้องการเพิ่มมายองเนสมากขึ้นหากคุณต้องการเนื้อครีมหรือรสอ่อนโยน
รูปแบบสูตร:
ปรับแต่งสลัดไวท์ของคุณด้วยการแลกเปลี่ยนส่วนผสมเหล่านี้:
- ลองใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งแทนผักชีฝรั่งหรือเลือกใช้ส่วนผสมทั้งสาม
- สำหรับเล็กน้อยกัดเพิ่มหอมแดงสับละเอียด
- สำหรับสลัดที่ราบรื่นมากขึ้น spreadable ละเว้นผักชีฝรั่งและเพิ่มมายองเนส ผสมให้เข้ากันดีเพื่อแบ่งปลาออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- สำหรับรสมะนาวเพิ่มบิตของความขุ่นประณีตพร้อมกับน้ำมะนาว
- สำหรับผลิตภัณฑ์นมโปรดลองเปลี่ยนมายองเนสครึ่งหรือทั้งหมดด้วยครีมเปรี้ยว
วิธีการเสิร์ฟ:
เป็นอาหาร: ไม่ว่าจะเป็นสำหรับ brunches แฟนซีหรืออาหารวันธรรมดาสบายสลัด whitefish เป็นแบบธรรมชาติ: ให้บริการใน bagels กับผักกาดหอมมะเขือเทศและหอมแดงพร้อม omelets หรือม้วนลงในห่อด้วยแตงกวามะเขือเทศแครอทและ / หรือพริกหยวก
ในฐานะที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือ hors d'oeuvres: สลัดไวท์ฟิสทำให้ค่าโดยสารของบุคคลที่ดี นำเสนอในแครกเกอร์ คะแนนขนมปัง หรือ blini หรือข้างถาดของcrudités หรือช้อนมันลงบนแตงกวาหรือหัวไชเท้าหรือเป็นมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง ในฐานะที่เป็นอาหารจานชุบทดลองกับสลัดของชิ้นอะโวคาโดและ ส้มโอส้มโอหรือส่วนสีส้ม
ในตารางเทศกาลปัสกา:
หากคุณทำอาหารมายองเนสแบบโคเชอร์สำหรับปัสกาสลัดปลาไวท์ฟิวชั่นนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารมื้อเช้าและกลางวันในช่วงวันหยุด เสิร์ฟบนมัสยิดแมทซึหรือ ปัสกา หรือใช้เป็นตัวเลือกสำหรับตังฟรีห่อไว้ในใบผักกาดหอมหรือม้วนไว้ในแตงกวาบาง ๆ ( ใช้ เครื่องปอกเปลือก mandoline หรือผักเพื่อทำชิ้นยาว), ม้วนà la sushi